﹝資料來源：春暉醫星球﹞

⊙曾漢棋（曾漢棋綜合醫院院長／春暉醫星球顧問）　
調整進食順序可以減少我們的食慾及減少胰島素的分泌，對減肥有幫忙！

　　用餐前先喝一杯水，接著吃蛋白質類食物（肉、魚、蛋、豆類）適量，接著吃脂肪類食物，再來吃蔬菜、水果，最後才吃澱粉主食（米、麵、馬鈴薯）。

　　為什麼蛋白質類要先吃呢？因為蛋白質對減肥者之營養很重要，如果蛋白質攝取不足，則人體的瘦肉組織（包括肌肉、內臟）會逐漸分解消失，對健康不利，故蛋白質之量要足夠。

　　接著是脂肪，脂肪讓人有飽脹感，可以緩和飢餓的感覺，且脂肪最不會刺激胰島素分泌，而胰島素是一種增胖荷爾蒙。

　　至於最後才吃主食類，是為了防止主食類吃過量，導致胰島素濃度上升，妨礙減肥。


造成肥胖的因素很多,吃的方面也是其中之一因素,如何在進食中有順序的吃進我們的體內,既不會傷害身體健康,又讓自己維持體內平衡.這要靠自己去思考,讓自己在用餐時吃的健康又愉快.