﹝资料来源：春晖医星球﹞

⊙曾汉棋（曾汉棋综合医院院长／春晖医星球顾问）　
调整进食顺序可以减少我们的食欲及减少胰岛素的分泌，对减肥有帮忙！

　　用餐前先喝一杯水，接着吃蛋白质类食物（肉、鱼、蛋、豆类）适量，接着吃脂肪类食物，再来吃蔬菜、水果，最后才吃淀粉主食（米、面、马铃薯）。

　　为什么蛋白质类要先吃呢？因为蛋白质对减肥者之营养很重要，如果蛋白质摄取不足，则人体的瘦肉组织（包括肌肉、内脏）会逐渐分解消失，对健康不利，故蛋白质之量要足够。

　　接着是脂肪，脂肪让人有饱胀感，可以缓和饥饿的感觉，且脂肪最不会刺激胰岛素分泌，而胰岛素是一种增胖荷尔蒙。

　　至于最后才吃主食类，是为了防止主食类吃过量，导致胰岛素浓度上升，妨碍减肥。


造成肥胖的因素很多,吃的方面也是其中之一因素,如何在进食中有顺序的吃进我们的体内,既不会伤害身体健康,又让自己维持体内平衡.这要靠自己去思考,让自己在用餐时吃的健康又愉快.