【記者薛桂文／專題報導】

春天乍暖還寒，最容易發生上呼吸道感染，中醫稱之為「風溫」、「春溫」病，臨床上以發燒、惡風寒、咳嗽、咽痛等症狀為主，傳染性高，嚴重者甚至引起肺炎或腦炎等併發症，容易罹病的小兒、老人，此時宜調理身體，慎防染病。

嘉義基督教醫院中醫部主任陳明和指出，如果在冬天就易受風寒，或久病導致元氣虛弱、短氣懶言、疲勞倦怠的人，最宜在春季補氣、養陽氣，以增強體質，避免風邪侵襲。

對於這類元氣虛的人，食物上可多吃韭菜，中藥則以人參、黨參、黃耆、枸杞、紅棗為宜；但若過勞、熬夜、失眠、口乾舌燥、有口瘡的人，應以西洋參、玄參、麥門冬代替人參；常用調養方劑如補中益氣湯、四君子湯、保元湯等。

雖然有病最好找醫師診治，不過，陳明和仍提供了兩種能自己動手做的食療藥膳，民眾不妨DIY，增強春天的抵抗力。

一、春季養生茶：黃耆2錢、黨參2錢、紅棗5枚、枸杞2錢、菊花2錢，以4碗水煎煮30分鐘，三餐後各溫飲一碗，可收補氣、養陽氣的功效，但血壓過高或有心臟疾病者不宜。

二、春季養生雞湯：荊芥2錢、防風2錢、黃耆2錢、白朮2錢、甘草1錢、枸杞2錢、桑葉2錢、紅棗10枚、生薑3片，上述藥材與半隻雞同煮，早晚飯後各一碗溫服，有助預防風寒感冒，但已有感冒、咽痛或咳嗽肺疾者不宜。

【2005/03/14 民生報】