健康过元宵
【陈祈昌／国泰医院新竹分院家庭医学科主任】

春节刚过，明天又是元宵节，在这个传统的节日，我们不但可以看到许多好看的花灯及灯谜，还可以吃到许多不同口味的元宵或汤圆。

现在大家已经不管什么是元宵、什么是汤圆了，反正有得吃就好，然而，在你大啖汤圆之际，你知道你吃进去多少热量吗？

或许一般人不需要注意这些，但是如果你有肥胖、血脂肪过高、糖尿病等需控制热量的问题，劝你在吃汤圆之际，浅尝即可。因为吃有包馅的汤圆，约不到四颗就等于一碗白饭的热量，尤其是包花生或芝麻的热量更高，即使是没包馅的汤圆，热量也是不少。

通常我们在过年大吃大喝之际，热量已经累积了不少。而且大过年嘛，天气又冷，怎么还会想去运动，等到元宵节过后，腰围也跟着增加一圈，体重往上狂飙，往往要花更多的时间，甚至金钱，才能恢复苗条的身材。

现在的汤圆花样越来越多，有包枣泥的、包红豆沙的……，每种都好好吃，难怪国人的肥胖人口越来越多。

另外，汤圆大多是糯米做成的，因此消化不良或肠胃不好的人也要少吃一点。

小孩或老人家吃汤圆时，也要提醒细嚼慢咽，每年在元宵节总会听到吃汤圆哽到而送医的，所以还是小心一点。

如何过一个健康的元宵节？除了吃要注意以外，在提灯笼或放鞭炮之余，也要小心安全，尤其是要去盐水看蜂炮的朋友，保护措施一定要做好。每年盐水蜂炮总会有人被炮竹炸伤，大多是防护措施没有做好（如没有戴全罩式的安全帽），或看得忘神将安全帽脱掉。

还有元宵节也是流行性感冒的高峰期，如果你今年没有打流感疫苗，最好少聚集在公共场所，尤其是密闭空间，传染率更高。

【2005/02/22 联合报】