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[養身] 眼睛
一、近視 根據學者統計調查指出,現在國民小學近視罹患率是30%,國中生一躍為60%,高中生高達80%,大學生居冠90%,近視已經成為國人嚴重的眼睛問題。近視就是眼睛只能看清楚近的物體,例如:近視兩百度的眼睛只能看清楚眼前五十公分以內的東西,若想要和正常的眼睛一樣看清楚遠方,就必須戴上兩百度的近視眼鏡。而高度近視到了成年時常常與視網膜剝離、黃斑部退化、青光眼、白內障等致盲疾病有高度相關性。 二、 遠視 兒童在成長初期眼球比較細小,眼軸亦比較短,影像因而投射在視網膜之後,導致遠視。兒童患有遠視並不容易發覺,因為兒童擁有很強的眼睫肌調節力,會把影像重投在視網膜上,遠視的狀況就會完全被調節力所掩蓋。但是,當兒童過度使用眼睫肌調節力時,就很可能會引致內斜視。若未能及早糾正,兒童的視力會受到嚴重影響,甚至導致弱視。 三、 老花眼 統計指出,將近62%的人在35至40歲時即需要老花眼鏡輔助。老花眼是隨年齡增長,晶狀體核逐漸硬化,晶狀體彈性減低及睫狀肌衰弱,使得看近物時,眼睛的調節能力減低,導致近距離工作或閱讀會發生困難的情況。老花眼容易有看近物不清楚,而且眼睛會覺得很吃力、容易疲倦、酸痛及脹痛,甚至會有頭痛、嘔心、想吐等症狀。 四、 白內障 台灣地區65歲以上的老年人罹患白內障的比率約佔10%,當眼睛內原本清晰透明的晶狀體變得混濁,這就是白內障。大部分是因為年齡老化、糖尿病、外傷、藥物或眼睛接觸有毒物質所引起。嚴重時白內障的症狀包括:視力模糊、對強光敏感、影像的顏色變得晦暗、閱讀時感到光線不足、眼鏡度數經常改變等。 五、 色素性視網膜炎 為一種遺傳性視網膜受損的病變,由於視網膜色素變性造成視網膜內感光細胞:視幹細胞(Rods)和視錐細胞(Cones)退化,使患者逐漸喪失視覺。症狀包括:夜盲、週邊視覺受損,最終有可能導致〝管狀視野〞、喪失辨色能力等。通常在童年或青少年時期開始出現,病情會不斷發展,直到終老。 六、 糖尿病視網膜病變 糖尿病視網膜病變的發生率約佔糖尿病患的40%左右,而且罹患糖尿病的時間愈久,產生的視網膜病變的危險就愈高。他不但是台灣中老年人失明第一大原因,引起失明的機會更是一般人的25倍。糖尿病患由於長期血糖控制不良,進而破壞視網膜血管,造成視網膜黃斑部水腫,以及眼球內出血(玻璃體出血)。眼球內反覆出血會導致結疤﹝纖維化﹞,使視網膜變形,甚至將視網膜扯離眼球壁,造成視網膜剝離而失明。 七、 青光眼 青光眼是台灣成年人失明的第二大原因,分為慢性及急性青光眼。慢性青光眼症狀並不明顯,但等出現症狀時,視神經已嚴重受損。急性青光眼發病突然,若不及時治療,幾天內就可能失明。由於大部份青光眼在病發初期是無痛及不易發覺,因此,很多病人往往直到他們的視野範圍只剩餘低於兩成以下才驚覺已經罹患青光眼。 八、 老年性黃斑部病變(AMD) 老年性黃斑部病變已成為台灣中老年人失明三大原因之一。AMD的形式分為(1)乾式黃斑部病變:由於視網膜變薄,視網膜色素上皮層細胞(RPE)積聚了白色沉積物,而造成視力問題,症狀通常較輕微;(2)濕式黃斑部病變:由於視網膜底層出血,造成視網膜細胞死亡,而形成模糊的黑點或中央視覺變形,症狀通常會發展得較快且嚴重。 漫談眼睛保健營養素
眼睛是我們的靈魂之窗,除了多休息及注意平日飲食之外,適時的補充對眼睛有助益的食物,包括存在蔬菜水果中的維生素A、C、E等抗氧化營養素,以及近來眼科醫學研究指出含葉黃素和玉米黃質素等食物,都是打造好眼力不可或缺的營養素。
一、 葉黃素(lutein)與玉米黃素(zeaxanthin) 葉黃素與玉米黃素為天然脂溶性黃色色素,屬於類胡蘿蔔素(carotenoids)的家族成員,存在於人體眼睛的水晶體及視網膜中的黃斑部位。目前有許多研究指出,葉黃素及玉米黃素具有過濾藍光避免視網膜中黃斑部位的光氧化傷害及中和過氧自由基、抗氧化的功能,預防老年性黃斑部病變(AMD)及白內障的形成。
二、抗氧化營養素 根據研究指出,給予4757 位受試者維生素補充劑 (維生素E 400 IU+維生素C 500 mg+ s-carotene 15 mg )為期7年,其白內障及視力衰退的情形都可以明顯改善。
三、山桑子 山桑子含有的深紫色花青素配醣體(VMA),具有很強的抗氧化活性。可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,有益於改善視覺的敏銳度和夜盲症。
四、維生素E 從2,584位法國人的流行病學研究中顯示:維生素E可以降低82%晚期老年性黃斑部病變(AMD)的危險,也可以明顯降低早期AMD的症狀。另外,給予764位老年人補充維生素E,4-5年後發現,會降低50 %白內障惡化的危險。 五、銀杏
銀杏屬於杏科植物,近來研究顯示,銀杏液萃取液(Egb 761)可抑制或減少因光退化性、糖尿性或增生性的視網膜病變所造成的視網膜功能性損傷。
六、魚油 深海魚類中富含ω-3多元不飽和脂肪酸:DHA及EPA,在中樞神經系統的形成及視神經的構造上扮演一個很重要的角色,而且能平衡細胞膜的流動性,改善神經組織、突觸及視覺感受接受器的活性。
七、維生素B群 維生素B群與視神經的健康具有相關性。研究顯示,維生素B6可保護成人的視網膜神經細胞,減少其缺血後神經的死亡。近來也有大型研究指出,給予2873位49到97歲的人,使用維他命B群補充劑,結果發現,維生素B群可幫助降低皮質及神經核白內障的發生率。
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