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【NOW健康 陈珍妮／台北报导】2020-03-13


全球武汉肺炎（COVID-19）疫情爆发，迅速延烧世界各国，人人对于防疫无不提高警觉。日前曾传出印度出现3起确诊案例后，便无增加案例，且目前3名个案已痊愈。外界推测印度人爱吃咖哩，可能与咖哩中的姜黄素发挥抗病毒作用有关？此说法虽未经医师证实，但中西医师皆表示，咖哩中的姜黄具抗病毒、抗发炎、提升免疫力等作用，是增强身体自我保护力的重要关键。


由于病毒要入侵人体必须经过皮肤、细胞、细胞核等层层关卡，才能影响身体健康。因此，如果可以增强自我免疫防护力，在体内筑起防御高墙，便可阻挡病毒的危害。目前国际上已有许多针对姜黄的研究报告，均证实姜黄素可以抗病毒、抗发炎、提升免疫力等。事实上，姜黄素必需经人体代谢后才能成为可利用的四氢姜黄素，若以燃料来比喻，姜黄素好比是煤炭，而四氢姜黄素则像瓦斯，可以直接被人体吸收利用，在病毒入侵的第一时间，快速启动强大的防护网，让病毒无法在体内壮大繁殖及复制。


市售姜黄产品各有不同，春姜黄富含精油且具抗氧化及杀菌作用，能促进体内营养物质的代谢；白姜黄主要用于杀菌、抗病毒；秋姜黄具有高抗氧化性；冲绳皇金姜黄则富含四氢姜黄素，能清除身体自由基。要能将4种特色姜黄的综效复方产品，则相当少见。而台日合作研发近30年的御姜君独特「冲绳皇金姜黄」含有的四氢姜黄素更是市售姜黄的35倍，这款复方姜黄产品，通过国家安全检验，浓缩成微锭粒，高浓度、好吸收，食用方便且安心。


值此防疫的关键时刻，除了透过戴口罩、勤洗手、消毒措施防范病菌之余，专家也呼吁，民众应确实做到「自律、自我防护、提升自我免疫力」3步骤，有疑似症状应即就医，诚实说明旅游接触史，居家隔离确实，自律对外接触；个人应做好自我保护，减少出入公共场所；防疫期间也不忘注重自我身体保护力的提升，加强自我免疫机制，面对病毒才能有更好的防护力。
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关键字:姜黄、武汉肺炎、四氢姜黄素、冲绳皇金姜黄、抗病毒、抗发炎

【心得感想】

日前曾传出印度出现3起确诊案例后，便无增加案例，外界推测印度人爱吃咖哩，可能与咖哩中的姜黄素发挥抗病毒作用有关？