看起來感覺像是蘿蔔糕pizza沒錯.自己做的料都很實在.

很好吃的樣子,
每次買現成的,
料都是少少的,
謝謝大大分享,
兜蝦啦~

yes,me too

從求學的時候開始，港式蘿蔔糕的簡單大方就讓我愛上了這種美食。

我們家的做法也很類似
但再配方上有一點不同

白羅蔔1500公克
在來米粉600公克
水1000公克+800公克
其中水1000公克就是圖5中的三碗水
另外800克水則是做成圖6米漿
其他都一樣(料也一樣)

因為每次羅蔔的重量不一定剛好1500公克
所以以此為比例計算粉和水的重量


自己做羅蔔糕才猛然發現原來羅蔔糕有羅蔔
因為你會發現羅蔔味

過年時，媽媽自己做的。
自己做都真材實料。

圖 1. 蘿蔔糕，當點心、當早餐都很方便。   

  
我也超愛吃蘿蔔糕的

以前常看奶奶和姑姑做(素)

我也來提供素蘿蔔糕的作法

素蘿蔔糕

材料︰

在來米300公克  (或量米杯兩杯)
400 公克的水 (兩杯半的水)
蘿蔔1 公斤 (去皮之後) + 100公克的水 (半杯多)
香菇切絲
素火腿切丁
鹽     少許~約1小湯匙
白胡椒    少許~酌量

做法︰

一、在來米洗淨  要泡水2小時
二、蘿蔔去皮刨絲後約一公斤左右
刨好的蘿蔔絲，加100公克的水 (半杯多) 加少許鹽 拌一下，放電鍋蒸，外鍋放一杯水
三、泡好的在來米， 加400 公克的水 (兩杯半) 用調理機打成米漿，約打了一分鐘左右
四、將米漿倒入蒸好的蘿蔔絲中
五、先爆香~香菇絲~素火腿丁,備用
六、將米漿倒入蒸好的蘿蔔絲後，加上爆香的材料，加鹽巴、白胡椒調味，
攪拌均勻即可分裝到先刷油的容器中
七、放進電鍋裡蒸，外鍋放一杯水。
八、剛蒸好的蘿蔔糕表面有點水，放涼後會慢慢收乾水分，再倒出~完成

感謝您的分享

我有時間再親自研發新口味的蘿蔔糕

令母就是樓主背後的“黑手”對吧

介紹出來給大家認識一下這位“廚藝高手”吧

這就是妳為人“子女”的不對了

她在“三從四德”觀念下關了那麼久

妳也該讓她“放風”一下吧

下面是引用 ~宏~binhom 於 2010-04-15 22:45 發表的 :
這就是妳為人“子女”的不對了

她在“三從四德”觀念下關了那麼久

妳也該讓她“放風”一下吧

放風要做什麼