咸蛤蛎 (( 咸蚋仔)的作法)

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咸蛤蛎

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低调的宅男

级别: 小人物

x48

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我妈的作法...是洗好后直接腌

腌到他有很多打开就可以吃啰～(大概是刚冰好那张图的大小)

下次我跟我妈介绍你的方法试试看


x1 [10 楼] From：未知地址 \| Posted：2008-12-05 10:56 \|

anita6138

级别: 小人物

x32

▲ ▼

看起来好好吃喔~~~~


x1 [11 楼] From：欧洲 \| Posted：2008-12-07 14:37 \|

猎鹰

级别: 风云人物

x1222

x5683

▲ ▼

以前都是用刀子从后面剖开一点，让蚋仔入味...
不然用热水浇一下，现在好像都用冰冻的


x1 [12 楼] From：东森 Cable \| Posted：2008-12-16 20:07 \|

猎鹰

级别: 风云人物

x1222

x5683

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下面是引用低调的宅男于2008-12-05 10:56发表的 :
我妈的作法...是洗好后直接腌

腌到他有很多打开就可以吃啰～(大概是刚冰好那张图的大小)

下次我跟我妈介绍你的方法试试看

腌了后再拿去冰到蚋仔打开...
感觉好像会比较入味咧...


x1 [13 楼] From：东森 Cable \| Posted：2008-12-16 20:10 \|

锦仪

级别: 版主

版区: 食谱资料库, 美食天地

x1993

x5012

▲ ▼

下面是引用猎鹰于2008-12-16 20:07发表的 :
以前都是用刀子从后面剖开一点，让蚋仔入味...
不然用热水浇一下，现在好像都用冰冻的

用刀子从后面剖开一点，会有小屑屑.吃的时候会咬到,像是咬到壳屑~~

用冰冻法~再退冰让壳微开在腌制,再拿到冷藏库冰让它入味~~~


x0 [14 楼] From：台湾 \| Posted：2008-12-16 22:30 \|

无尘子

级别: 初露锋芒

x22

x812

▲ ▼

老板，来两罐啤酒，有好吃的菜啰。


x1 [15 楼] From：台湾 \| Posted：2008-12-21 15:09 \|

Ｆｒｏｓｔ〞

级别: 知名人士

x6474

x8732

▲ ▼

最爱吃蛤蛎了

恍恍惚惚，时间摇摆、破碎，醒醒睡睡间，千年如一瞬，乍然如同艳美的落冢红盛放以后的凋零。
x1 [16 楼] From：台湾 \| Posted：2008-12-27 22:23 \|

星际游客

级别: 小有名气

x18

x521

▲ ▼

阮老鳖的最爱
今晚,晚餐有吃到
一个字, 赞!!

知足常乐既万事如意心中有宽恕,而无怨恨既是真善美
x1 [17 楼] From：台湾 \| Posted：2009-01-06 23:23 \|

pj0324we

级别: 小人物

x59

x210

▲

版大真厉害，原来还要加甘草

，
我老妈都加冰糖，结果死甜的，
下次跟我老妈说，再来试试看！

让你刻骨铭心深爱过的人，就该不可能遗忘，忘了她的好、她的坏、她的一切……
x1 [18 楼] From：台湾新世纪资通股份有限公司 \| Posted：2009-01-07 10:48 \|

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