鹹蛤蠣 (( 鹹蚋仔)的作法)

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低調的宅男

級別: 小人物

x48

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我媽的作法...是洗好後直接醃

醃到他有很多打開就可以吃囉～(大概是剛冰好那張圖的大小)

下次我跟我媽介紹你的方法試試看


x1 [10 樓] From：未知地址 \| Posted：2008-12-05 10:56 \|

anita6138

級別: 小人物

x32

▲ ▼

看起來好好吃喔~~~~


x1 [11 樓] From：歐洲 \| Posted：2008-12-07 14:37 \|

獵鷹

級別: 風雲人物

x1222

x5683

▲ ▼

以前都是用刀子從後面剖開一點，讓蚋仔入味...
不然用熱水澆一下，現在好像都用冰凍的


x1 [12 樓] From：東森 Cable \| Posted：2008-12-16 20:07 \|

獵鷹

級別: 風雲人物

x1222

x5683

▲ ▼

下面是引用低調的宅男於2008-12-05 10:56發表的 :
我媽的作法...是洗好後直接醃

醃到他有很多打開就可以吃囉～(大概是剛冰好那張圖的大小)

下次我跟我媽介紹你的方法試試看

醃了後再拿去冰到蚋仔打開...
感覺好像會比較入味咧...


x1 [13 樓] From：東森 Cable \| Posted：2008-12-16 20:10 \|

錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

x1993

x5012

▲ ▼

下面是引用獵鷹於2008-12-16 20:07發表的 :
以前都是用刀子從後面剖開一點，讓蚋仔入味...
不然用熱水澆一下，現在好像都用冰凍的

用刀子從後面剖開一點，會有小屑屑.吃的時候會咬到,像是咬到殼屑~~

用冰凍法~再退冰讓殼微開在醃製,再拿到冷藏庫冰讓它入味~~~


x0 [14 樓] From：臺灣 \| Posted：2008-12-16 22:30 \|

無塵子

級別: 初露鋒芒

x22

x812

▲ ▼

老板，來兩罐啤酒，有好吃的菜囉。


x1 [15 樓] From：臺灣 \| Posted：2008-12-21 15:09 \|

Ｆｒｏｓｔ〞

級別: 知名人士

x6474

x8732

▲ ▼

最愛吃蛤蠣了

恍恍惚惚，時間搖擺、破碎，醒醒睡睡間，千年如一瞬，乍然如同艷美的落塚紅盛放以後的凋零。
x1 [16 樓] From：臺灣 \| Posted：2008-12-27 22:23 \|

星際遊客

級別: 小有名氣

x18

x521

▲ ▼

阮老鱉的最愛
今晚,晚餐有吃到
一個字, 讚!!

知足常樂既萬事如意心中有寬恕,而無怨恨既是真善美
x1 [17 樓] From：臺灣 \| Posted：2009-01-06 23:23 \|

pj0324we

級別: 小人物

x59

x210

▲

版大真厲害，原來還要加甘草

，
我老媽都加冰糖，結果死甜的，
下次跟我老媽說，再來試試看！

讓你刻骨銘心深愛過的人，就該不可能遺忘，忘了她的好、她的壞、她的一切……
x1 [18 樓] From：臺灣新世紀資通股份有限公司 \| Posted：2009-01-07 10:48 \|

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