下面是引用wgby於2008-07-28 08:58發表的 :
不是直接丟鍋裡就可以直接煮了嗎
我家沒用過電鍋/.\
直接放在店鍋裡面就可以嚕，但是要加水！
完美比例是１：３(一杯綠豆：三杯水)
如果要軟一點的話就是１：４(一杯綠豆：四杯水)，
這樣用電鍋煮出來會呈現泥狀的。
下面是引用飛兒於2008-07-28 16:11發表的 :
請問用大同電鍋那種呢…
也是一樣嗎？
任何一種電鍋都可以的唷～包括大同電鍋
下面是引用badizsony於2008-07-28 15:32發表的 :
用紅糖煮綠豆湯耶~~
沒試過，紅糖味道會太重嗎??
看起來滿好吃的樣子~下次試看看~~
謝謝分享美食的做法~~
紅糖的滋味很好唷，紅糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖在裡面。
您所謂的味道太重是指甜度嗎？
如果不想吃得太甜可以少放些，在烹煮的過程中您可以測試一下嚕！
您可以先用煮的方式加紅糖，等抓到甜度後再用電鍋煮就可以抓甜度的份量嚕。
下面是引用csy1025於2008-07-28 09:12發表的 :
請教大大：
上次我也是用電子鍋煮綠豆，
吃起來是不錯啦，
不過在煮的過程中有些問題，
就是在滾了之後電鍋開始冒煙了一下子以後，
竟然從電鍋的排氣孔冒出了為數還不少的泡泡！！
害得我之後得要把鍋子拆解開來清洗…
可是我並沒有用太多綠豆導致太滿啊？只不過兩杯而已…
電鍋有很多泡泡喔，這個可能性有幾種：
1.電鍋上的排氣孔阻塞了：建議每隔一陣子都要擦拭電鍋上的排氣孔
2.電鍋的內容物太多：如果家中是小電鍋，兩杯綠豆就是6杯水，可能就會噴出來了。
如果家中是大電鍋，這樣的情況比較不會發生的。
打個比方，如果用鍋子煮東西，或是煮湯，如果放到九分滿，當火一滾，就會整個都滾冒出來。
道理是相同的
下面是引用lolo1122於2008-07-28 09:51發表的 :
我家星期五晚上也煮了綠豆薏仁湯
不過不是用電鍋
因為電鍋沒法煮得很爛
要很爛的話要煮很多遍(很久 浪費電)
我家是用悶燒鍋
把悶燒鍋內鍋的不繡鋼鍋裝了綠豆
用瓦斯爐煮滾後
用特砂(蜂蜜或是黑糖也可)調甜度
然後就不用理他
將整個內鍋放進悶燒鍋裡悶
第二天早上起來
就有好吃的綠豆薏仁湯了 
建議可以先將綠豆和薏仁先泡水，尤其是薏仁。
無論您是用電鍋或是瓦斯爐煮，薏仁要先泡水才會比較軟。
薏仁泡水後會吸收水份，等吸收完整不管是瓦斯爐煮會比較省時間，用電鍋煮也會比較軟。
若用電鍋，建議水可以多放些，可以達到您所需要的爛爛的口感。
