幾十年前吃的味道一級棒~

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way02000

級別: 小人物

x41

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[秘訣常識] 幾十年前吃的味道一級棒~

1.蕃薯幾顆..
2.將蕃薯燙熟..
3.將外皮撥掉..
4.加上少許的麵粉
5.再用麵粉袋包起來敲一敲暖一暖.讓麵粉及蕃薯混合在一起
6.將混合好的蕃薯拿出來再糅成一塊、一塊放到熷籠去熷等水開後就能食用

做法應該很簡單吧...

這是我隔壁的百歲的阿婆在我小時候做給我們吃的..
雖然現在他早已掛掉..
怕失傳PO上來讓喜歡做點心的各位試試....
這種味道比起用火炭烤..等..都還好吃說....
算古早味..

藏在地瓜(台灣)內的一隻蟲~米蟲~
x3 [樓主] From：東森 Cable \| Posted：2007-05-28 22:19 \|

cjsupg

級別: 路人甲

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麵粉要放多少呢?
需要加糖或者放油嗎?
蒸出來是什麼樣子???
謝謝解答喔^^


x1 [1 樓] From：歐洲 \| Posted：2007-06-28 00:41 \|

qq2198

級別: 小人物

x15

▲ ▼

嗯嗯聽起來很正
但是.........
感覺很深澳
不知我做出來的東西是蝦米


x1 [2 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-07-15 14:24 \|

way02000

級別: 小人物

x41

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下面是引用cjsupg於2007-06-28 00:41發表的 :
麵粉要放多少呢?
需要加糖或者放油嗎?
蒸出來是什麼樣子???
謝謝解答喔^^

麵粉不用很多...如一顆放個1小湯匙就很多了..
也不用加糖、油..除了你喜歡吃重甜..放一點...
其用意就像是我們以蛋..做蛋糕雷同
是讓蕃薯及麵粉混合再以【熷籠加水】去熷蕃薯...將蕃薯及麵粉味道提出來讓他更香更好吃...

有做過的能說說心得一下

藏在地瓜(台灣)內的一隻蟲~米蟲~
x1 [3 樓] From：東森 Cable \| Posted：2007-08-18 19:25 \|

ZARD

級別: 小人物

x116

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这个叫作什么呢？蕃薯饼?

做自己與別人生命中的天使！
x2 [4 樓] From：上海 \| Posted：2007-09-09 11:32 \|

心靜自然涼

級別: 初露鋒芒

x213

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嗯！！！
沒吃過這樣的
可以來試試唷


x2 [5 樓] From：臺灣中華 \| Posted：2007-12-01 11:42 \|

達人奇兵

知者不言言者不知

級別: 風雲人物

x1908

x3549

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好像粉好吃內偶最喜歡吃地瓜了

樓主的教法應該不難改天來試試

謝謝樓主分享

寬心待人輕聲細語做事細心規規矩矩天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，增益其所不能。當你不知所措的時候先回到原點想想
x2 [6 樓] From：臺灣 \| Posted：2007-12-01 12:24 \|



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