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雲科大掃瞄式電子顯微鏡，解答「鴨蛋密密也有縫」的事實。台大雲林醫院營養師劉玉來表示，雞蛋買回家的確是不洗比較好，但原因並非是洗掉「保護膜」，而是水會成為細菌進入雞蛋的介質。

劉玉來指出，雞蛋本來就有很多沙門氏菌，若買回家就要煎煮，清洗一下是沒關係，但如要久存就禁止水洗，應拿乾淨的布擦擦，再放進冰 ..

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