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刁曼岛以道地新加坡、马来西亚口味而大受欢迎，光是咖哩酱便依照不同食材而调配成多种口味应用，足见对美味的用心。

而多种在台少见的星马家常美味，如蕉叶烧鱼、星洲炒萝卜糕、潮洲炒粿条等工夫菜色，更是大受欢迎。

粉红嫩白的西式配色中，缀饰着民俗色彩浓厚的彩纹。

沙爹烤肉串200元／6串（前）／以茴香、沙爹腌烤成的猪、牛肉串，食用时酌沾甘醇微辣的新加坡沙爹，更有味道。

咖哩鱼头580元（左后）／鱼头过炸后，以掺制酸枳酱的咖哩酱慢火熬煮，鲜香扑鼻。

马来辣炒面200元（右后）／辣椒酱混入虾膏，爆炒海鲜面，口味鲜辣有劲。