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刁曼島以道地新加坡、馬來西亞口味而大受歡迎，光是咖哩醬便依照不同食材而調配成多種口味應用，足見對美味的用心。

而多種在台少見的星馬家常美味，如蕉葉燒魚、星洲炒蘿蔔糕、潮洲炒粿條等工夫菜色，更是大受歡迎。

粉紅嫩白的西式配色中，綴飾著民俗色彩濃厚的彩紋。

沙爹烤肉串200元／6串（前）／以茴香、沙爹醃烤成的豬、牛肉串，食用時酌沾甘醇微辣的新加坡沙爹，更有味道。

咖哩魚頭580元（左後）／魚頭過炸後，以摻製酸枳醬的咖哩醬慢火熬煮，鮮香撲鼻。

馬來辣炒麵200元（右後）／辣椒醬混入蝦膏，爆炒海鮮麵，口味鮮辣有勁。