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蜂蜜的妙用
蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。它對所有人--無論是健康人或是患者都是可口良藥，服用簡單，基本上無副作用和劑量限制，是最佳的預防性藥物，可以提高人的免疫力。
***美容外用
蜂蜜中含有多種營養成分，能刺激皮膚的血液循環，改善營養狀況，提高新陳代謝水平，促進細胞生長，延緩衰老，使皮膚的彈性和韌性增強，表面更加光滑潤澤。蜂蜜還可消滅表皮的細菌、病毒及其他微生物，對面部的乾澀、起皺、癤子、痱子、痤瘡等具有一定的治療作用。方法是將蜂蜜用四倍的冷開水稀釋均勻，搓在臉上並按摩五分鐘。可取蜂蜜50克與一隻雞蛋的蛋清攪勻，密封於瓶中分次使用(夏天冰箱保存)。
茶+蜜＝美容佳飲 最近一種與蜂蜜一起調製的蜜茶正在成為時尚人士的美容佳飲。
專家指出：蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分，不僅有利於增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉一直是中國古老的優良飲品，含有蛋白質、茶多酚、咖啡鹼、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達350種，其中含有3%至5%的生物鹼。
一位茶館老闆介紹說：像苦丁茶，普洱茶等茶葉沖泡後口感較苦，加蜂蜜不僅增加了茶的適口性，而且還增強了茶中能量，由於蜂蜜和茶葉都有潤腸作用，可以加快人體的新陳代謝從而達到排毒養顏的目的，是最理想的天然美容飲品，所以很多到茶館喝茶的客人都喜歡加些蜂蜜。
目前茶館和市場上常見的蜂蜜主要有槐花蜜，苜蓿花蜜、益母草花蜜等十幾個品種，不同的蜂蜜功效，風味不同，適用的年齡層也不同。但是不管什麼樣的蜂蜜品種，其中都富含有20多種氨基酸，是其他天然食品所不具備的。需要注意的是，泡茶需用開水，但調入蜂蜜一定要待水溫降至80攝氏度以下才行，否則會破壞其中的氨基酸結構。
***蜂蜜的功效
一、蜂蜜與腸胃病。蜂蜜是傳統的腸胃病醫療保健食品，它能潤滑胃腸、調節胃腸功能，對胃及十二指腸潰瘍、習慣性便秘有較好的療效。
二、蜂蜜與呼吸系統疾病。蜂蜜能清肺化痰、潤咽止咳。對呼吸系統疾病有較好的功效。蜂蜜與牛奶調合飲用，還能預防和減輕感冒症狀。
三、蜂蜜與心臟病。蜂蜜能營養心肌、擴張動脈血管。對心臟病有一定的療效。民間驗方，有以蜂蜜與石榴汁調合飲用，治療和預防心臟疾病。
四、蜂蜜與肝臟病。蜂蜜能促進肝糖元的貯藏，而肝糖元又能促進肝臟對毒素的分解，所以蜂蜜對肝臟病也有較好的功效。
五、蜂蜜與神經系統的病症。蜂蜜是很好的鎮靜和安神作用，所以蜂蜜對失眠、神經衰弱有很好的輔助功效。
六、蜂蜜與燒燙傷。蜂蜜對輕度燒燙傷有較好促愈合作用，能減輕創面干結，消炎抑菌。
***各種不同蜂蜜的功效：
１銀杏蜜：治療心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和腦缺血等疾病。
２黃連蜜：治療痢疾、毒瘡皆有良好功效。
３枸杞蜜：具有補氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。
４益母草蜜：能調經活血，並有補血功效，具有獨特的美容功能。
５龍眼蜜：有健脾補血、神清益智的功效。
６白荊條蜜：清熱潤燥、解毒去痛，對治療便秘有較好的作用。
７椴樹蜜：有增強體質、改善情緒、維護腦細胞的功能。
***蜂蜜的藥用
治神衰：睡眠前開水沖服1匙蜂蜜，可促進睡眠。
治高血壓：早晨空腹飲蜂蜜30－50克，3個月後即能使血壓降至正常。
治肝病：每天早、晚空腹服蜂蜜40克，溫開水攪勻服下，連服21天，為1個療程。
治久治不愈的慢性腸炎：取大蒜50克，石榴皮250克，煎濃汁，加蜂蜜100克拌勻，每日早晚各服50－100克，連服10天。
治口腔潰瘍：晚飯後漱淨口腔，用1勺蜂蜜敷在潰瘍處，含1－2分鐘再嚥下，重複2－3次，第2天疼痛即減輕，連續治療幾天。
治咳嗽：取生薑50克搗爛擠汁，再取蜂蜜150克調勻，隔水燉熱8－10分鐘，早晚2次分服，連服2－3天。
治支氣管哮喘：用蜂蜜500克浸泡適量五味子，10天後便可服用，每日3次，每次1湯匙，開水沖服。
治外傷：將紗布浸入蜂蜜，然後放在傷口上，24小時後傷口變得非常乾淨，傷勢嚴重的需每天換1次紗布。
除老年斑：取適量鮮薑片放入200－300毫升開水浸泡5－10分鐘，加入少許蜂蜜攪勻當水飲，長期飲用，可使老年斑消失。
==恢復疲勞，尤其是熬夜後
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
用法：中午一杯蜂蜜水
==消除大餐後的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克
==潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
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