我最近自己調了桑甚
買了約10斤的桑甚
慢火主了 ..

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桑椹汁製作，酌取桑椹、冰糖比例一比一，置入電鍋，無須加水，外鍋兩杯水，外鍋水乾，美味可口的桑椹汁立即完成。

桑椹蜜膏製作方式，鮮桑椹二斤、蜂蜜半斤。將桑椹煎煮二次，取煎液一千毫升，文火濃縮，以稠粘為度，加新鮮蜂蜜，再煮一沸，停火冷卻即可裝瓶。每服一茶匙，溫水送下，每日二到三次。具滋陰養血，潤腸通便，適用於血虛津枯的便秘，特別對老年體虛、氣血虛虧者久服有良效。

桑堪酵素製作，將桑椹與冰糖放入盆子裡，放1斤桑椹果就要加上1斤冰糖，一層層疊疊放好，不加水、不密封，每天要打開攪拌，大約1個半月後，就成了桑椹酵素。

請問在煮的時候, 需要加水或是什麼一起煮嗎?
桑甚要怎麼處理呢 ?
我滿喜歡桑甚的
想試試看

通常為了要讓桑甚保存久一點,在清洗完桑甚後(約把灰塵洗掉),用小火去煮,一次將10斤的桑甚下去煮
然後它會慢慢的會類似融化,把桑甚汁逼出,當然還是要稍微攪拌一下喔!! 然後要煮個2.3小時後,可以將冰糖約5斤放下去,煮完約4小時後,放涼後,把桑甚的渣渣處理過濾後,就可以瓶裝保存,以上是我的建議,最重要的一點是:千萬不可以加水進去,不然會比較容易壞掉喔!!

若有不懂可以在問我
因為多喝桑甚這種鹼性的飲料對健康是不錯的喔~~

桑葚汁真的適不錯的果汁,
我也有做過聽說對肝臟不錯喔

對阿
我想桑甚是一種鹼性的食品
多吃無害
可以讓身體酸鹼中和一下
比較好

桑椹是桑科植物桑樹的果實，又名桑仁、桑實、桑棗、桑果等，性味甘、涼，桑椹食用入心、肝、腎經，具滋陰補血，潤腸通便功效，適用陰血虧虛所致的頭暈、耳鳴，失眠、多夢，鬚髮早白，陰虧血虛所致的腸燥便秘等。

桑椹在中藥藥理記載，具有鎮咳寧肺、補肝益腎、明目利尿、涼血袪風的藥理作用。《本草綱目》言其：止消渴，利五臟，通血氣，令人聰明生精神。搗汁後服解酒中毒，釀酒服，利水氣，消腫。《滇南本草》言其：益腎臟而固精，久服黑髮明目。《新修本草》言其：單食、主消渴。

桑椹可聰明生精神，長期煎湯飲用，對眼疾及手術後視力不清等，都有不錯功效，又被稱為明目的特效藥。

桑仁入胃能促進消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，並有利尿，鎮咳，增強抵抗力作用。常用量三至五錢，水煎服。但是，脾虛便溏者，即是容易腹瀉者不宜過度服用。