「鴨肉許」最受在地人的稱道。

創始人許爸爸早年曾北上飯店學藝，因此特別講究食材的品質，堅持採用鴨場每日現宰、五斤左右的鮮鴨肉，先蒸熟再浸祕方滷汁，然後用白糖熏烤而成，鴨肉不但鮮嫩多汁，還染上一股幽醇甘美的煙熏味，香得既乾淨又舒服。　

招牌的「鴨肉湯麵」用鴨汁鴨骨久燉而成的稠濃湯底，每碗都用小鍋盛湯下料，將粗條油麵煮到軟滑入味，再擱上兩塊鴨肉趁熱上桌，從麵到湯都鮮得無話可說。鴨血也是用小鍋快炒，用醬油膏、烏醋、白醋、糖、酒將新鮮鴨血兜得軟燙滑溜，比豆腐還嫩上三倍，熱辣酸鮮更是超級開胃哩。

地址：新竹市北門街54號
電話：03-5246574
營業時間：早上十一點至凌晨兩點半

聽說這間不錯吃~~改天來去吃吃看~~

這一間真的不錯吃，不過最喜歡的還是炒鴨血
建議喜歡吃鴨肉的人可以去吃吃看

鴨肉許分店眾多......而且營業時間長..價格又合理..
非常值得推薦!!

鴨肉許我有去吃過..湯頭味道都不錯
住新竹沒吃過的人
可以去嘗試看看

這真的很好吃...尤其是加辣油更讚喔...

麵食 可是我愛吃的，下回試吃了

鴨肉許真的不錯
每次人都超多的

好吃好吃真好吃我一定要推薦這一家,最近一次吃發現他不見了於是不甘心來回找了幾次才發現原來搬到對面了

I ate at that store once. but I think it was just fine. maybe i don't know how to taste good thing.