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[台北][餐厅] 牡丹园创作日本料理
系出怀石料理餐厅—八王子的牡丹园,标榜以创作料理与茶庵的食饮型态在101信义商圈现身。挑高四、五公尺,三百多坪的空间,高贵清冷的氛围,俨然以一种牡丹花王的雍容意象来呈现美食艺术。牡丹园老板认为,真正的美味不必非得空运进口,在地时令所产的食材才是最鲜美的,因此,老板带着主厨全台遍寻上等佳肴食材,然后经过师傅巧思用心的妆点上色,一场似花似画的筵席尽现出美食生香的天性。来自东港的香煎黑鲔排(420元)加义式红酒醋料理,建议半生熟食用最佳;香鱼烧洛神(380元)选用宜兰养殖的活香鱼,以蒸煮、烘烤等方式将整尾香鱼烹调至全部入味,食用前再淋上特调的洛神花酱汁或是搭配无花果,鱼肉挑开后满满的鱼子,整尾吃完了都还令人意犹未尽。此外还有许多单点料理如;菌菇野菜豆浆锅﹝1200~1800)、鹅肝握寿司(300)、香辣龙虾(580)等,商业午餐每人680元起,晚餐每客单价1500元起。
*信义路五段106号; (02) 8780-5757 *营业时间:11:30 am-10 pm *可刷卡,另收一成服务费
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