牡丹園創作日本料理

係出懷石料理餐廳—八王子的牡丹園，標榜以創作料理與茶庵的食飲型態在101信義商圈現身。挑高四、五公尺，三百多坪的空間，高貴清冷的氛圍，儼然以一種牡丹花王的雍容意象來呈現美食藝術。牡丹園老闆認為，真正的美味不必非得空運進口，在地時令所產的食材才是最鮮美的，因此，老闆帶著主廚全台遍尋上等佳餚食材，然後經過師傅巧思用心的妝點上色，一場似花似畫的筵席盡現出美食生香的天性。來自東港的香煎黑鮪排（420元）加義式紅酒醋料理，建議半生熟食用最佳；香魚燒洛神（380元）選用宜蘭養殖的活香魚，以蒸煮、烘烤等方式將整尾香魚烹調至全部入味，食用前再淋上特調的洛神花醬汁或是搭配無花果，魚肉挑開後滿滿的魚子，整尾吃完了都還令人意猶未盡。此外還有許多單點料理如；菌菇野菜豆漿鍋﹝1200~1800）、鵝肝握壽司（300）、香辣龍蝦（580）等，商業午餐每人680元起，晚餐每客單價1500元起。

*信義路五段106號; (02) 8780-5757
*營業時間：11:30 am-10 pm
*可刷卡,另收一成服務費

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太高檔了
吃不起

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