2005.12.13　 中国时报
高依汾


  还记得在电影「英雄本色」中，男主角梅尔吉勃逊所饰演的威廉华立士吗？今年适逢这位苏格兰英雄逝世700周年，让我们跟随读者脚步，一起去探索正宗的苏格兰精神吧！

  苏格兰的山水壮丽，吸引了无数爱好大自然的旅游者前往，然而真正的苏格兰精髓，却是由这片土地所孕育出来的人材、运动与烈酒。深度了解苏格兰精神，最好的方法，就是造访一趟华立士纪念塔，看一场高地竞赛，并喝一杯苏格兰威士忌！

  爱国精神

  代表景点：华立士纪念塔

  在电影「英雄本色」中，男主角梅尔吉勃逊（Mel Gibson）在临终前所呐喊出的一句「Freedom﹣」，至今仍让人印象深刻，苏格兰人为自由而搏命的精神，令人动容，他在片中所饰演的角色－威廉华立士（William Wallace），就是为苏格兰的独立自由而奋斗的民族英雄。今年，适逢威廉华立士逝世700周年纪念，虽然革命尚未成功，但苏格兰人的爱国情操，依旧坚定不移！

  位于史特林（Stirling）山丘上的华立士纪念塔（Wallace National Monument, Stirling），建于1869年，高耸孤立的建筑，象征着无与伦比的勇气与决心。塔内的「英雄厅」，陈列着历代英雄的事迹，搭配现场影音的特效，一场具有真实感的大审判正在上演。随着250阶的楼梯上攀，可至塔顶欣赏360度的好视野，弯延的河川、翠绿的景色，很难联想这里曾经上演过的战争过往，和平原来是需要付出代价的！

  有趣的是，在山丘下的威廉华立士雕像，并非依本尊而雕，反倒是以明星梅尔吉勃逊的外型为范本，也许是电影的传播魅力无限，让前来的旅客特别有亲切感！

  运动精神

  代表活动：高地竞赛

  除了行动上的独立，苏格兰人在想法上也相当具有冒险犯难、创新发明的精神。不少知名的哲学家、作家、科学家、探险家、发明家或政治家都是来自这块土地，有人说那是由恶劣的气候、艰困的环境所磨练出来的，也有人认为那是因为苏格兰人有坚定不移的信念。这样的苏格兰精神，可在高地所盛行的运动比赛中，略窥一二。

  每年7月至9月举办的高地竞赛（Highland Game），在古时候是不同氏族间的一种「比力气」的竞赛，透过这样的活动，国王或部落领袖，可以选取最强壮的勇士来保家卫国。长木柱的掷远比赛（Caber Tossing）、丢石头、掷重物等，都是典型的竞赛项目，这些「重量级」运动的参赛者，似乎也都有着重量级的身形，其实这种竞赛，比的不只是力气，技巧、速度与灵敏度缺一不可。

  此外，高地竞赛也有轻松的一面！风笛乐队比赛及高地舞蹈比赛，是不容错过的好节目，优扬的风笛声与女孩儿们优雅的舞姿，绝对有其魅力！活动时间可查询http://www.visitscotland.com/libr...meshighlands05

  另类精神

  代表产物：苏格兰威士忌

  提到苏格兰精神，就不能错过苏格兰顶顶有名的烈酒－威士忌，这种被称为「生命之水」的苏格兰威士忌，是一种以大麦为主要原料的蒸馏酒，浓烈的口感，予人非常阳刚的感觉。

  日本名作家，村上春树也在「如果我们的语言是威士忌」一书中，与读者分享了他所迷恋的香醇威士忌。酿制这样的烈酒，除了大麦的好坏、水质的纯净度，最重要的差异，还是在酿制者的个性与生活方式。这也难怪地灵人杰的苏格兰人，可以酿出如此好酒了。

  Whisky与Whiskey这两个英文字都代表威士忌，拼音上所差的一个e，并非是拼字错误！一位喜爱品酒的英国友人曾经告诉过我，酒瓶上有没有那个e，可以辨别出此酒的「产地」！ Whisky是苏格兰所产的威士忌专用，而Whiskey则产自爱尔兰。当然这是英国人的见解，其实美国人所酿的威士忌，与爱尔兰使用相同的名称，也叫Whiskey。下回点酒时，别忘了注意看一下酒单喔！