2005.12.13　 中國時報
高依汾


  還記得在電影「英雄本色」中，男主角梅爾吉勃遜所飾演的威廉華立士嗎？今年適逢這位蘇格蘭英雄逝世700周年，讓我們跟隨讀者腳步，一起去探索正宗的蘇格蘭精神吧！

  蘇格蘭的山水壯麗，吸引了無數愛好大自然的旅遊者前往，然而真正的蘇格蘭精髓，卻是由這片土地所孕育出來的人材、運動與烈酒。深度了解蘇格蘭精神，最好的方法，就是造訪一趟華立士紀念塔，看一場高地競賽，並喝一杯蘇格蘭威士忌！

  愛國精神

  代表景點：華立士紀念塔

  在電影「英雄本色」中，男主角梅爾吉勃遜（Mel Gibson）在臨終前所吶喊出的一句「Freedom﹣」，至今仍讓人印象深刻，蘇格蘭人為自由而搏命的精神，令人動容，他在片中所飾演的角色－威廉華立士（William Wallace），就是為蘇格蘭的獨立自由而奮鬥的民族英雄。今年，適逢威廉華立士逝世700週年紀念，雖然革命尚未成功，但蘇格蘭人的愛國情操，依舊堅定不移！

  位於史特林（Stirling）山丘上的華立士紀念塔（Wallace National Monument, Stirling），建於1869年，高聳孤立的建築，象徵著無與倫比的勇氣與決心。塔內的「英雄廳」，陳列著歷代英雄的事蹟，搭配現場影音的特效，一場具有真實感的大審判正在上演。隨著250階的樓梯上攀，可至塔頂欣賞360度的好視野，彎延的河川、翠綠的景色，很難聯想這裏曾經上演過的戰爭過往，和平原來是需要付出代價的！

  有趣的是，在山丘下的威廉華立士雕像，並非依本尊而雕，反倒是以明星梅爾吉勃遜的外型為範本，也許是電影的傳播魅力無限，讓前來的旅客特別有親切感！

  運動精神

  代表活動：高地競賽

  除了行動上的獨立，蘇格蘭人在想法上也相當具有冒險犯難、創新發明的精神。不少知名的哲學家、作家、科學家、探險家、發明家或政治家都是來自這塊土地，有人說那是由惡劣的氣候、艱困的環境所磨練出來的，也有人認為那是因為蘇格蘭人有堅定不移的信念。這樣的蘇格蘭精神，可在高地所盛行的運動比賽中，略窺一二。

  每年7月至9月舉辦的高地競賽（Highland Game），在古時候是不同氏族間的一種「比力氣」的競賽，透過這樣的活動，國王或部落領袖，可以選取最強壯的勇士來保家衛國。長木柱的擲遠比賽（Caber Tossing）、丟石頭、擲重物等，都是典型的競賽項目，這些「重量級」運動的參賽者，似乎也都有著重量級的身形，其實這種競賽，比的不只是力氣，技巧、速度與靈敏度缺一不可。

  此外，高地競賽也有輕鬆的一面！風笛樂隊比賽及高地舞蹈比賽，是不容錯過的好節目，優揚的風笛聲與女孩兒們優雅的舞姿，絕對有其魅力！活動時間可查詢http://www.visitscotland.com/libr...meshighlands05

  另類精神

  代表產物：蘇格蘭威士忌

  提到蘇格蘭精神，就不能錯過蘇格蘭頂頂有名的烈酒－威士忌，這種被稱為「生命之水」的蘇格蘭威士忌，是一種以大麥為主要原料的蒸餾酒，濃烈的口感，予人非常陽剛的感覺。

  日本名作家，村上春樹也在「如果我們的語言是威士忌」一書中，與讀者分享了他所迷戀的香醇威士忌。釀製這樣的烈酒，除了大麥的好壞、水質的純淨度，最重要的差異，還是在釀製者的個性與生活方式。這也難怪地靈人傑的蘇格蘭人，可以釀出如此好酒了。

  Whisky與Whiskey這兩個英文字都代表威士忌，拼音上所差的一個e，並非是拼字錯誤！一位喜愛品酒的英國友人曾經告訴過我，酒瓶上有沒有那個e，可以辨別出此酒的「產地」！ Whisky是蘇格蘭所產的威士忌專用，而Whiskey則產自愛爾蘭。當然這是英國人的見解，其實美國人所釀的威士忌，與愛爾蘭使用相同的名稱，也叫Whiskey。下回點酒時，別忘了注意看一下酒單喔！