血压检查
高血压是血压超过正常范围。也就是收缩压超过140毫米水银柱，或舒张压超过90毫米水银柱。

      血压是什么?                  血压是血流冲击血管壁引起的一种压力。
      收缩压是什么?                  心脏收缩时，所测得血管壁所承受的压力。
      舒张压是什么?                  心脏舒张时，所测得血管壁所承受的压力。舒张压值小于收缩压值。
      正常血压的范围是什么?      收缩压在130毫米水银柱以下，舒张压在85毫米水银柱以下。
      收缩压在130至139毫米水银柱，舒张压在85至89毫米水银柱之间者称为正常但偏高之血压。
高血压患者注意事项
      定期做血压的检查。
      注意自己的体重，使其维持在理想体重范围内。
      食用限钠、低油饮食，并增加钾的摄取量。
      不要吸烟、喝酒。
      经常保持大便通畅，预防便秘发生。
      不要用太冷、太热的水洗澡或浸泡过久。
      做适度的运动。
      要有充份的睡眠与休息，不要焦燥激动。
高血压与饮食
　根据流行病学研究，钠的摄取量与高血压罹患率成正比，也就是说钠量摄取过多时，高血压的罹患率相对地提高。而肥胖也是造成高血压的因素之一，因此钠量的限制及理想体重的维持是预防高血压的重点。
钠是什么？
　钠是矿物质的一种，是人体调节生理机能不可或缺的元素。摄取过多时，易罹患高血压，摄取太少或缺乏时，会有疲劳、虚弱、倦怠的现象。钠可以从自然食物、加工食品、调味品或芋些药物中获得，而其最主要来源是食盐，食盐中约含有40%的钠，即一公克食盐中含有400毫克的钠。
烹调限钠饮食的小小提示
      酸味
在烹调时使用醋、柠檬、苹果、凤梨、蕃茄等，可增加风味。
      糖醋
烹调时使用糖醋来调味，可增添 食物甜酸的风味。
      油脂
使用植物油来炸或炒然后再加上柠檬片，可增添食物的风味。
      甘美味
使用香菜、草菇、海带来增添食物的美味。
      鲜味
用烤、蒸、炖等烹调方式，保持食物的原有鲜味，以减少盐及味精的用量。
      中药材与香辛料
使用人参、当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣等中药材及香辛料，可以减少盐量的添加。
      焦味
可以使用烤、熏的烹调方式，使食物产生特殊的焦味，再淋上柠檬汁，即可降低因少放盐的淡而无味。
      低盐佐料
多用酒、蒜、姜、胡椒、八角、花椒及香草片等低盐佐料，或味道强烈的蔬菜，如洋葱，利用其特殊香味，达到变化食物风味的目的。
      低钠调味品
可使用含钠量较低的低钠酱油或食盐来代替调味，但须按照营养师指导使用。
一、适当运动的重要性
1.      增进心肺功能。
2.      消除情绪紧张。
3.      避免便秘。
二、高血压病人可以做的运动
1.室内运动
      握拳运动
将手指伸直，再握拳用力，然后慢慢地放松手指，反覆重作，依体力及症状，决定运动时间、次数。
      屈腿运动
俯卧，尽可能弯曲小腿，放下，左右脚交互做。
      腹部肌肉收缩运动
站立，双手自然下垂，全身放松，吸气时腹部肌肉用力外张；呼气时，腹部肌肉用力收缩，反覆地做，每次做2至3分钟。
      甩手运动
双足站立，双手不停地上下左右甩动，约3至5分钟。
2.室外运动
      散步
      慢跑
      高尔夫球
      园艺工作
三、运动的时间
　每日上、下午各作约20分钟，要有恒心及规律。
四、出现下列情形不宜继续运动：
      胸部不舒服。
      脸色潮红。
      出汗过多。
      脉搏跳动超过每分钟120次。
      头痛、头晕。
调味品中的钠含量如何换算呢？
　1茶匙食盐=2汤匙酱油
　1茶匙食盐=5茶匙味精
　1茶匙食盐=5茶匙乌醋
　1茶匙食盐=12 ½茶匙番茄酱