分享: [烘培] 玫瑰白酒乳酪蛋糕

[材料]（7吋烤模2個，約4～6人份） A料：奶油乳酪1000g、白砂糖50g、玫瑰花瓣9g、白葡萄酒100c.c. B料：蛋白240g、白砂糖100g C料：蛋黃96g [做法] 1.將玫瑰花瓣研磨細碎，與白葡萄酒一起 .. << 詳全文 >>

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分享: [冷飲及冰] Q米冰

[菜名]Q米冰 [材料]冷飯 100 g 牛奶 200 g 鮮奶油 3T 糖 3T (當然也可以放少一點) [做法]將全部材料放在果汁機裡面，攪至呈現細細綿綿的狀態， 分裝到容器裡面，冷凍幾小時，就ok .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 竹葉捲粿

[材料] 材料:糯米粉半斤,沙拉油3大匙,糖3大匙,竹葉10張 絞肉4兩,香菇3朵,蝦米4大匙 調味料:醬油1大匙,鹽1/2小匙,胡椒粉1小匙 [做法] 1.糯米粉加沙拉油&糖拌勻,加1杯溫熱水拌揉成糰狀, .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 芝麻牛肉串

[菜名]芝麻牛肉串 [材料]牛里肌肉300G、白芝麻15G、花椒粉1/4匙 蛋1個、玉米粉1大匙、竹籤數支、 紹興酒、薑末、蒜末各5G [醃肉料]紹興酒1大匙、鹽1/4匙、花椒粉1/4蛋1個、玉米粉1大匙 .. << 詳全文 >>

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