分享: [烘培] 叉燒酥

做法: 1. 水130克.玉米粉20克.砂糖55克.鹽5克.醬油7克.五香粉0.5克.雞湯塊3克.紅色素少許拌勻後煮至濃稠狀.需不斷攪拌.以防燒焦. 2. 叉燒肉170克切丁.再與1拌勻...(叉燒肉做法請參考~家常 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 九層塔香餅

材料: a. 九層塔25克.低粉150克.乳酪50克. b. 鹽3克.糖10克 c. 奶油20克.橄欖油20克. 做法: 1. 將a放入料理機中打碎.加入b拌勻.最後加入c拌勻 2. 將1包入保鮮膜中壓成糰.放入冰箱冰1 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 獅皮大理石蛋糕

2條材料量: 1.奶油60克.沙拉油60克.奶水30克.溶解備用 2.蛋6個.糖120克打至糖散篩入低粉140克.泡打5克.鹽2克.SP12克打至硬性 3.將1倒入2拌勻加入蘭姆酒4克拌勻加巧克力醬30克拌兩下倒入烤 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 海苔麥芬

約15個材料: (a) 奶油75克 (b) 蛋黃3個 . 糖75克. 鹽少許 (c) 奶水60克 (d) 低粉50克.玉米粉30克 (e) 海苔粉15克 (f) 蛋白3個.糖40克.塔塔粉1/4匙 做法: (烤箱需先預熱.. ) (1) .. << 詳全文 >>

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