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【食譜名稱】花捲
【材料名稱及份量】
高筋麵粉600g
低筋麵粉150g
發粉,砂糖少許
白醋1又2分之1匙
溫水適量
【調味料、醬汁等名稱及份量】
醋
[豬油各一大匙,蔥花削少許,鹽半匙混合後為1號 .. << 詳全文 >>
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| 連結 | 2005-10-12 15:26
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【食譜名稱】彩色蛋
【材料名稱及份量】
雞蛋4顆
皮蛋2顆
鹹鴨蛋蛋黃2顆
【調味料、醬汁等名稱及份量】
鹽,味精少許
【烹調流程】
1.將雞蛋打散皮蛋及鹹鴨蛋蛋黃切丁+調味料打均勻
2.模型 .. << 詳全文 >>
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| 連結 | 2005-10-12 14:56
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【食譜名稱】蒸餃
【材料名稱及份量】
中筋麵粉600公克
70度的熱水
豬腳肉375公克
薑酒汁1大匙
胡椒粉,鹽,味精,麻油各少許
【調味料、醬汁等名稱及份量】
醬油
醋
【烹調流程】
1.豬腳肉 .. << 詳全文 >>
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| 連結 | 2005-10-12 14:48
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【食譜名稱】黑糖糕
【材料名稱及份量】
黑糖糕
5人份
【調味料、醬汁等名稱及份量】
中筋麵粉300克
玉米粉150克
黑糖150克
溫水3米杯
泡打粉20克
【烹調流程】
把材料全混在一起後放入電 .. << 詳全文 >>
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| 連結 | 2005-10-02 21:40
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