原料 豬排骨５００克，鳳梨１５０克 蔥、薑各２５克，醬油３０克，糖、料酒各２０克，番茄醬４０克，味精１克 油５０克 製作方法 將豬排骨用醬油醃一下瀝幹，再用熱油略炸使其表面變色； 油 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-11 19:19

原料 排骨400克，瘦豬肉300克，蝦肉50克，鴨蛋2個，肥豬肉25克，生蔥50克，荸薺50克，方魚15克，精鹽10克，麻油5克，味精6克，麵粉100克，紅辣椒1粒，川椒末少許，生油1000克（耗100克）。 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-11 19:17

原料 鹹蛋黃４個，絞肉３００克，瓜子仁２００克，蝦仁、生菜各１００克 精鹽５克，胡椒粉１克，蛋白１個，味精２克，澱粉１５克 水５０克，油１０００克 製作方法 鹹蛋黃隔水蒸熟，每個蛋黃 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-11 19:15