分享: [冷飲及冰] 荷葉菊花茶

【食譜名稱】荷葉菊花茶 【材料名稱及份量】 荷 葉 0.5 錢 菊 花 3 朵 　 冰 糖 少 許 水 一 杯 【烹調流程】 1.水 滾 後 ， 加 入 荷 葉 和 菊 花 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-19 12:42

分享: [冷飲及冰] 檸檬軟心巧克力糖

材料:巧克力600克、鮮奶油70c.c、柳橙酒2茶匙、柳橙皮1顆、奶 油20克、糖粉1盤。 做法: 1.先將鮮奶沖煮熱，再倒入300克的巧克力，奶油、酒以及柳橙皮，再放於冰中上使冷卻。 2.冷卻後 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-07 01:39

分享: [冷飲及冰] 水蜜桃慕斯

材料:水蜜桃3顆 砂糖100g 水125cc 檸檬汁1大匙 水果酒1大匙 吉利丁粉2大匙 鮮奶油200cc 做法: 1.吉利丁泡入水中，使其膨脹。留少許水蜜桃做最後裝飾。 2.將水與砂糖混合加熱 .. << 詳全文 >>

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分享: [冷飲及冰] 紅豆小雪球（不用烤箱）

材料:蛋白三個 糖粉一百五十克 紅豆餡六百克 做法:1.蛋白加糖打發（硬性發泡）鋪在桌上整球型（可灑些玉米粉作手粉） 分成每個十克 2.紅豆餡分成每個三十克，蛋白包住紅豆餡成 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-07 01:33