分享: [烹飪] 鹹蜆仔

材料: 蜆仔 1斤 1 .米酒 4大匙 鹽 1/4小匙 2.蔭油 4大匙 醬油 2大匙 薑片 10片 大蒜(去皮) 8~10粒 辣椒 2根 甘草 4片 (1)蜆仔洗淨，加冷水淹過，開小火加熱至張口，瀝乾水分備用。 (2)將蜆 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 灌湯餃

灌湯餃 皮: 麵粉４安, 麵種１／２安 ,雞蛋２隻 ,皂水１／４茶匙, 水3湯匙 餡: 大菜１／４安, 上湯２杯 ,蟹肉２安 ,蝦肉３安 ,熟瑤柱絲２湯匙 調味:　 生抽１茶匙 ,糖１／２茶匙 ,胡椒 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 川貝母雪梨燕窩

川貝母雪梨燕窩 燕 窩 含 豐 富 蛋 白 質 ， 貝 潤 燥 滋 補 功 效 ， 以 燕 窩 作 食 療 用 ， 在 秋 天 尤 其 合 適 。 材 料 雪 梨 1 個 川 貝 母 3 錢 燕 窩 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 嫩豆腐優格慕思

清淡淜嫩豆腐優格慕思 　 材 料 明 膠 1 0 g 冰 水 4 0 g 豆 腐 1 0 0 g 原 味 優 格 1 0 0 g 細 砂 糖 2 0 g 檸 檬 汁 1 大 匙 蛋 白 2 個 細 砂 糖 3 0 g 鮮 奶 油 5 c . .. << 詳全文 >>

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