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路人甲
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[小孩] 易患感冒的小兒如何藉由食療和藥膳條理?
小 兒常反復感冒與免疫功能太差有關,其中營養和遺傳因素是引起抵抗力低弱的主要原因。建議以下的食療與藥膳方式調理,減少感冒發生。
1.食療 初乳-人和動物最初分泌的乳汁中含有大量的抗體,尤其是分泌型免疫球蛋白A,對預防呼吸道感染,增強呼吸道粘膜抵抗外來病原微生物侵襲的能力具有重要作用。故可收集產婦分娩後前3天的初乳或動物如牛、羊的初乳給易患感冒的小兒服用,1次10毫升以上,每日1~2次,連服1~2周。
飲食-蔬菜類包括韭菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、筍、香菜、山藥、木耳、香菇、蘑菇、黃豆等;肉類有牛肉、雞、鵪鶉、海魚、海蝦、兔肉等;其他如芝麻、核桃、梨、香蕉、蜂蜜等,均可增強人體抵抗力。
2.藥膳 辛夷煲雞蛋-辛夷花9克,雞蛋2個。先將雞蛋打入沸水中略煮片刻,然後再加入辛夷花同煮2~3分鐘即成。可連續食用1周,對常感冒、過敏性鼻炎患兒有效。
玉屏湯-瘦豬肉30~60克,切成小碎粒狀,入油鍋中炸一下,另用黃氏、白術、甘草各15克,煎汁約150毫升,加入肉、水煮湯,待肉熟加鹽、味精少許。可經常食用。
薑汁鮮乳-鮮乳250毫升,加入鮮薑汁10毫升,丁香1粒,置鍋中煮2~3分鐘即成。每日1次,可連續服用一段時間。 銀香羹-銀耳10克,乾香菇6克。先將香菇煎汁濾去渣,再將汁以文火熬銀耳至羹狀,再加冰糖少許,1日服完。可常服之。
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