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路人甲
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[小孩] 易患感冒的小儿如何藉由食疗和药膳条理?
小 儿常反复感冒与免疫功能太差有关,其中营养和遗传因素是引起抵抗力低弱的主要原因。建议以下的食疗与药膳方式调理,减少感冒发生。
1.食疗 初乳-人和动物最初分泌的乳汁中含有大量的抗体,尤其是分泌型免疫球蛋白A,对预防呼吸道感染,增强呼吸道粘膜抵抗外来病原微生物侵袭的能力具有重要作用。故可收集产妇分娩后前3天的初乳或动物如牛、羊的初乳给易患感冒的小儿服用,1次10毫升以上,每日1~2次,连服1~2周。
饮食-蔬菜类包括韭菜、白萝卜、胡萝卜、笋、香菜、山药、木耳、香菇、蘑菇、黄豆等;肉类有牛肉、鸡、鹌鹑、海鱼、海虾、兔肉等;其他如芝麻、核桃、梨、香蕉、蜂蜜等,均可增强人体抵抗力。
2.药膳 辛夷煲鸡蛋-辛夷花9克,鸡蛋2个。先将鸡蛋打入沸水中略煮片刻,然后再加入辛夷花同煮2~3分钟即成。可连续食用1周,对常感冒、过敏性鼻炎患儿有效。
玉屏汤-瘦猪肉30~60克,切成小碎粒状,入油锅中炸一下,另用黄氏、白术、甘草各15克,煎汁约150毫升,加入肉、水煮汤,待肉熟加盐、味精少许。可经常食用。
姜汁鲜乳-鲜乳250毫升,加入鲜姜汁10毫升,丁香1粒,置锅中煮2~3分钟即成。每日1次,可连续服用一段时间。 银香羹-银耳10克,干香菇6克。先将香菇煎汁滤去渣,再将汁以文火熬银耳至羹状,再加冰糖少许,1日服完。可常服之。
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