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Daphne
2010-05-13 20:17 |
樓主
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【地址】台北市光復北路95號 【電話】02-27425527 【介紹說明及推薦理由】 結婚三週年慶，這天是平日，所以找離公司近的地方，下班直接過去用餐比較方便，就選擇了光復北路上的夏慕尼鐵板燒。 每次搭公車經過時，都看到有人在裡面用餐，這次換我們啦，平日晚餐也是訂位全滿，果然有他們一套經營方式。   一樓好像有三、四個鐵板燒台子。  二樓部份有包廂式，也有開放式的鐵板燒台，吧台部份則是提供飲品的地方。  這位是我們這台的主廚，他還滿健談的，在我左手邊有一個大家庭，講客語，主廚還可以用客語跟他們對談喔。  王品齊下菜單很簡單，就是一個價格打死，套餐式的點法，所以點菜速度還算滿快的。  桌上的基本擺設。  右上是來客香檳，主廚還加了一些些不曉得是什麼的酒，口味比單純香檳好喝耶，右下角則是在吃主餐前讓客人去味的檸檬冰沙，好喝喔。兩者基本上都是可以續杯的啦。不過，整個套餐下來份量算很大份，所以我們都乖乖吃眼前的，不敢續。  依序從左到右為洋蔥苿 (可搭配肉類來食用)，芥末沙拉醬 (可搭配麵包及肉類)，細鹽 (可以搭配肉類)。  開胃菜由右至左食用，每道口味都很好，吃了真的很開胃耶，肚子都餓了。  老公點的牛肉清湯，生牛肉再搭配著主廚高湯，由滾燙的高湯把生牛肉給燙半熟，湯頭非常的爽口，牛肉的肉質非常的適中，很好喝的一道湯喔。    我的則是卡布奇諾鴨肝濃湯，果真很像卡布奇諾，湯上面有一層泡泡，裡面放著好吃的鴨肝，把湯混著鴨肝喝，好好喝喔，另外右邊有塊小麵包上面放的是鵝肝醬，搭配著吃真是棒啊。  當然看到這麵包，食量大的人就可以續麵包啦，麵包熱熱的送上，可搭配奶油或是沙拉醬都很好吃喔。  軟殼蟹沙拉外觀看起來還挺嚇人的，但口感不錯，如果酥度再多些會更好吃。   這是為了我的百菇沙拉在料理啦。  松露百菇沙拉，雖然沒真的到百菇，但這些菇類配上上面的松露，哇~~~好吃。  就要到重頭戲，咱們點的牛排料理啦，這塊是凱薩琳牛排，肉質有點像是菲力口感。  台上最上方那是旁邊客人所點的海鮮冰魚。  主廚在料理我們點的牛排。  為了方便我拍照，主廚還幫我擺盤喔，那位主廚還貼心幫我們把主餐部份分成兩人份，這塊是三分熟，不會有見血的牛肉，三分熟的肉質非常好吃，也感謝主廚推薦三分熟牛肉啦。  看似簡單的菜瓜香菇湯，真的好好喝喔，到這，其實也吃到八分飽了說。  再加上這碗櫻花蝦炒飯 (可續飯喔) ，香香的櫻花蝦配上這個炒飯，真是好好吃喔。  主廚接下來就要料理我的牛肋眼啦。這牛肋眼第一料理主廚會加上紅酒。   主廚還特地提醒我相機要先準備好，才下酒的。   紅酒牛肋眼就上菜啦，一樣是三分熟的口感，軟嫩適中，但老公是覺得凱薩琳的口感更好。  另外，主廚特地將牛肋眼旁的肉修飾下來，另外再做醬燒口味，這邊帶點肥肉的肉質再搭配炒飯真的好入味喔。  主廚在幫旁邊的客人料理小羊排。   等到鐵板部份都吃的差不多後，服務生就會帶到後面甜點區那裡食用甜點部份，所以就可以很悠哉吃甜點跟聊天啦。 這個法式布蕾不是我愛的那種，個人還是比較喜歡吃王品牛排的貝殼布蕾，這個布蕾的口感有點平凡，口味不是那麼好就是了。  這個香榭鮮奶酪真的很好吃耶，可以從奇異果口味開始吃起喔。  覆盆梅優格沙瓦，很好玩的一個飲品，本體沙瓦再自行加覆盆梅汁，調配好就可以喝啦，酸酸甜甜的味道，還滿清腸胃的喔。    焦糖瑪奇朵也不錯喝耶，咖啡的口味很棒說。  最後，服務生幫我們送上小蛋糕，並獻上一首"夏慕尼代表我的心" (改編月亮代表我) 來慶祝我們三周年的結婚紀念日啦。  另外這是幫我們服務的服務生送上的小禮物，謝謝她啦  小型名片夾  這份則是我們從網路上印出來兌換結婚紀念的禮物。  是個小型的精油燈喔。  另外使用花旗信用卡消費可以打九折，所以我們在折扣又有小禮物的情況下離開了夏慕尼啦。一份品質不錯的鐵板燒，下次可以來試試其他家的鐵板燒啦  x6
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h119
2010-05-13 22:17 |
3樓
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先.祝福您們的結婚週年後.再祝福您們百年好合.
樓主大大介紹的現做的各種鐵板燒很不錯吃. 主廚技術滿讚的.各個菜色看起來很精緻. 感謝樓主大大分享之 x1
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Daphne
2010-05-14 10:51 |
4樓
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下面是引用 leochen 於 2010-05-13 20:41 發表的 : 主餐部份還滿多可以選擇的 但因為都是固定套餐 所以王品齊下的餐廳，我都是久久才會去一次，怕會吃膩 x1
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sunny23909
2010-05-17 01:12 |
5樓
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對嘛!Daphne大大妳就是應該多推薦這類頂級的餐廳才符合妳的格局嘛~
 兩年前我曾去過台中中港路上的夏慕尼用餐,當時我點的是"白蘭地鴨胸"口感是不錯服務態度也是很好,但是就是價格貴了許多那次真是荷包大失血....  x2
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Chihming40
2010-05-20 10:30 |
6樓
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祝百年好合!
那牛排看起來好好吃喔~ x1
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