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antion
2010-03-21 22:13 |
樓主
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日期：99.03.20 時間：19:30 地點：還是那個地方 釣竿：遠投竿 母線：1.5號尼龍線+出口線 子線：2.5碳纖 魚勾：15號流線鉤 咬鉛：3兩 捲線器：6000型 魚餌：現挖紅蟲 漁獲：如圖 【心得分享】 為了大黑鯛、大花口， 星期六下午四點多就跑去挖紅蟲！ 天黑後到達菜園， 咦！怎麼沒有人？不管了，以前不也經常這樣，「規海挖诶」... 拋好第一竿，正在組第二竿，才有釣友走路進來， 釣友叫道---你的竿子快被拉走了，急忙放下手邊釣組，來去救竿子囉！ 好重！ 遠投第一次遇到這種拉力，很擔心1.5號尼龍母線會拉斷， 只好放鬆煞車讓其出線，拼了十幾分鐘才拉到岸邊起水， 原來以為只有三～四斤，沒想到回到家秤竟然將近六斤...... 因朋友相約遠征夜釣龍蝦，所以晚上九點半就收竿，只再上一條小午(五絲)而已.... (直徑約45cm 淨重5斤13兩 加上已丟棄的長尾應該有6斤)  魟魚處理： 上岸立刻剪斷尖尾(粗尾雞肉魟則免)、剪鰓嘴朝下放在地上放血(可去腥)， 一段時間後再以海水沖洗乾淨，並裝袋冰存。 可將硬鰓部分全去除，肚內(肝、腸...)和魟肉分開料理， 肚內腥味可能會重一點，建議以炒麻油(薑片、米酒)--類似雞懶佛方式料理。 肉(含軟骨)可炒三杯、炒蒜苗(段)、煮味增湯、炒麻油(不要與肚內一起炒)。 粗尾的雞肉魟建議將肚內全丟棄，因為內部有一個深色小黑袋有點毒素， 尖尾的魟魚內臟無毒，只有在釣上時要注意尾巴的尖刺，所以要先剪斷尾巴。  x1
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0912418342
2010-03-22 07:46 |
3樓
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好阿!!我也想釣釣看這樣的好物!!哈哈
謝謝大大讓我知道怎麼料理 x0
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