蔥燒爌肉

【食譜名稱】

蔥燒爌肉
【補充、資料來源】

好友傾囊相教
【材料名稱及份量】

豬肉.(三層肉.甲心肉都可)2斤.蔥4支.蒜2顆
【調味料、醬汁等名稱及份量】

醬遊半碗(看肉的多寡自己斟酌).米酒半碗.冰糖1大匙.二沙糖1湯匙.味增1湯匙.甜辣醬2湯匙.
【烹調 ..

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原來,祕訣在味增.甜辣醬
光看照片就讓人垂涎三尺了,配樓主的爌肉,可能要吃兩碗公的白飯才夠
感謝分享哦~

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光看到圖片就口水直流了
肚子好像又開始餓

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我最愛吃爌肉了~
哈哈哈~
看了就流口水~
只可惜，我在減肥，
只能放棄囉~
看看就好~

姨姨好手藝~
減肥還是得放棄~

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下面是引用domenica於2008-09-29 23:00發表的 :
原來,祕訣在味增.甜辣醬
光看照片就讓人垂涎三尺了,配樓主的爌肉,可能要吃兩碗公的白飯才夠
感謝分享哦~

如照圖說明燉煮出來的肉也會像這樣紅潤有Q度的....

下面是引用焦糖瑪奇朵於2008-09-29 23:37發表的 :
我最愛吃爌肉了~
哈哈哈~
看了就流口水~
只可惜，我在減肥，
只能放棄囉~
看看就好~

姨姨好手藝~
減肥還是得放棄~

哈~~先吃再來減肥啊!!~~美食當前是無法擋的...

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我好喜歡吃這個哦~~~感謝分享！！

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長這麼大....(其實是老...)

第一次看到爌肉用到味噌和甜辣醬耶...

好奇愛嚐鮮的我......一定要試試樓主的分享囉........

看起來真的很彈牙.....

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下面是引用missmanna於2008-09-30 09:06發表的 :
長這麼大....(其實是老...)

第一次看到爌肉用到味噌和甜辣醬耶...

好奇愛嚐鮮的我......一定要試試樓主的分享囉........

看起來真的很彈牙.....

我也是啊!!長這麼大....第一次學到用這個調味..  

但是....真的肉質及味道跟我平常滷的完全不樣... 那天的白飯差點不夠.. ..

真的很有成就感...所以才PO 出來與大家分享...

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man thank you very much for sharing! I am hungry now!!

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好Q的蔥燒爌肉.快來一碗白飯．一看肚子就餓了.
感謝樓主大大分享好吃的蔥燒爌肉.

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啊! 看了肚子就餓了...
來去吃飯．．．

可惜好像沒爌肉吃...
流口水中....

PS.不如去妳家吃，如何呢?


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下面是引用獵鷹於2008-09-30 18:20發表的 :
啊! 看了肚子就餓了...
來去吃飯．．．

可惜好像沒爌肉吃...
流口水中....

PS.不如去妳家吃，如何呢?

喔~~那現在來啊!!... 今晚我剛好有爌大塊一點的三層肉..... 　

高鐵有經過我家附近...但是沒有站..

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下面是引用domenica於2008-09-29 23:00發表的 :
原來,祕訣在味增.甜辣醬
光看照片就讓人垂涎三尺了,配樓主的爌肉,可能要吃兩碗公的白飯才夠
感謝分享哦~

其实这个秘诀在糖，这个肉的味道是甜为主，不说了，先给我两碗白饭 要饭

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圖 1.
好吃的蔥燒爌肉
圖 2.
紅光閃閃 真好吃

小弟可是爌肉飯的忠食信徒

看到美女您的食譜 小弟一定可以料理出更好吃的爌肉

晚上就來試試 呵呵

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上面兩張照片就是小弟晚上心血來潮 煮的

第一張金光閃閃 第二張紅光嗆嗆滾

今天頭一次煮 感覺還不錯 ...

就是加完水後 要用多大的火???? 太大火湯汁怕燒焦 太小火湯汁無法收乾

所以小弟就只用文火 不掀鍋煮了50分鐘後 水沒收乾

於是掀鍋後又用中火 煮了十分鐘 才把湯汁收乾

試吃後 果然不同凡響......名師所教出來的食譜就是好 感謝美女指導呵呵 今晚等著老婆大人稱讚我囉 呵呵

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儀真是有心，圖文並茂
看了就讓人口水直流
有空也來做作看，
感恩啦..

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這料理看來真下飯,肉看來QQ的說,一定很好吃~謝謝分享

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爌肉配白飯~ 超讚的啦!
尤其裡面加的蔥 滷起來也很好吃喔

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看起來真是好吃啊~~
作法又不難~~
這一到一定要來試試看~~
相信家人吃了一定會讚不絕口的~~

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