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稀有珍貴中藥--------牛黃

性味：甘涼。

歸經：牛有病，在心肝膽之間凝結成黃，故還以治心肝膽之病。

功能：清心解熱，利痰涼驚，通竅辟邪。

主治：治中風入臟，驚蕑口噤，小兒百病，發痘墮胎。

性狀：牛有黃，必多吼喚，以盆水承之，伺其吐出，迫喝即墮水，名生黃，如雞子黃大，重疊可揭，輕虛氣香者良，殺死角中得者，名角黃，心中者名心黃，肝膽中者名肝膽黃，成塊成粒總不及生者，但磨指甲上透指甲者為真。

配伍：得牡丹、菖蒲良，人參為使，惡龍骨、龍膽、地黃、常山。

備註：

(1)經疏云：牛食百草其精華凝結成黃，猶人之有內丹。故能散火消痰解毒，為世神物。或云牛病乃生黃者非也。

(2)「治中風入臟，驚口噤」：東垣曰：中臟宜之，若中腑及血脈者用之，反能引風入骨，如油入麵。

(3)大抵五臟皆有風，犯肝者為多，肝屬風木而主筋，肝病不能榮筋，故有舌強口噤斜，癰疽不通不仁等證，若口開為心絕，手散為脾絕，眼合為肝絕，遺反為腎絕，吐沫鼻鼾為肺絕，髮直頭搖面赤如妝汗綴如珠者皆不治。若止見一二證有可治者。

(4)「小兒百病」：皆胎毒痰熱所生，兒初生時未食乳用三五厘，合黃連甘草末蜜

調令咂之良。

(5)駱駝黃極易得，能亂真。

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靈 芝
屬 於 菌 類 植 物 ， 是 真 菌 一 種 ， 其 主 要 產 地 在 廣 西 西 部 。

一 般 有 紫 靈 芝 與 赤 靈 芝 之 分 ， 以 傘 大 、 富 光 澤 ， 有 強 苦 味 者 為 良 品 。 療 效 ：

蛋 白 質 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 、 有 機 酸 、 甘 露 醇 、 生 物 鹼 、 甾 醇 、 纖 維 。
《 本 草 經 》 ： 「 安 精 魂 」 、 「 保 神 、 益 精 氣 」 、 「 增 智 慧 」 。

《 藥 經 》 ： 「 治 胸 中 結 、 益 心 氣 」 、 「 人 心 生 血 ， 助 心 充 脈 」 。

有 強 壯 、 鎮 靜 作 用 ， 主 治 神 經 衰 弱 症 、 失 眼 症 、 消 化 不 良 、 老 人 性 支 氣 管 炎 的 咳 嗽 等 。

服 用 方 法 ：

服 用 量 3 - 1 5 克 。 研 末 每 服 1 . 5 - 3 克 ， 亦 可 用 來 製 劑 。

　

靈 芝 食 譜

靈 芝 蟲 草 鷓 鴣 湯 （ 四 至 五 人 分 量 ）

用 料 ：

靈 芝 一 兩 ， 冬 蟲 夏 草 一 兩 ， 陳 皮 一 角 ， 蜜 棗 兩 枚 ， 鷓 鴣 一 隻 ， 瘦 豬 肉 三 兩 ， 幼 鹽 少 許 。

做 法 ：

鷓 鴣 乾 淨 ， 去 毛 、 去 內 臟 ， 斬 件 ， 備 用 。 靈 芝 、 冬 蟲 夏 草 和 陳 皮 分 別 用 清 水 浸 透 ， 洗 乾 淨 ， 備 用 。 蜜 棗 和 瘦 豬 肉 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 ， 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 ， 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 ， 候 水 再 滾 起 ， 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 ， 以 少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 以 佐 膳 飲 用 。

功 用 ：

有 補 肺 定 喘 、 補 腎 強 精 、 滋 補 強 壯 身 體 的 作 用 。 適 合 一 家 大 小 日 常 佐 膳 之 用 ， 經 常 飲 用 ， 又 可 以 滋 補 強 壯 身 體 ， 而 且 湯 水 補 而 不 燥 ， 男 女 適 宜 。

適 用 症 狀 ：

身 體 虛 弱 ， 肺 腎 兩 虛 ， 咳 嗽 氣 短 ， 腰 膝 痠 軟 ， 或 者 病 後 體 虛 ， 精 神 疲 乏 ， 飲 食 減 少 ， 痰 涎 多 而 清 稀 。

　

桑 椹 靈 芝 豬 心 湯 （ 三 至 四 人 量 ）

用 料 ：

桑 椹 子 一 兩 ， 陳 皮 一 角 ， 靈 芝 五 錢 ， 豬 心 一 個 ， 蜜 棗 四 枚 ， 幼 鹽 少 許 。


做 法 ：

選 購 新 鮮 豬 心 ， 將 其 剖 開 兩 半 ， 切 去 筋 膜 ， 用 清 水 洗 去 血 污 ， 切 成 件 ， 備 用 。 桑 椹 子 和 陳 皮 分 別 用 清 水 洗 乾 淨 ， 備 用 。 靈 芝 和 蜜 棗 分 別 用 清 水 乾 淨 ， 備 用 。 洗 瓦 煲 內 加 入 適 量 清 水 ， 先 用 猛 火 煲 至 水 滾 ， 然 後 放 入 以 上 全 部 材 料 ， 候 水 再 滾 起 ， 改 用 中 火 繼 續 煲 三 小 時 左 右 ， 以 少 許 幼 鹽 調 味 ， 即 可 佐 膳 飲 用 。

功 用 ：

滋 陰 養 血 ， 寧 心 安 神 。 湯 水 酸 甘 美 味 ， 可 以 滋 養 強 壯 身 體 ， 而 且 補 而 不 燥 ， 最 合 一 家 大 小 飲 用 。 適 用 於 身 體 虛 弱 ， 血 氣 不 足 ， 卻 又 虛 不 受 補 ， 心 跳 、 心 慌 、 失 眠 易 醒 。

　

服 用 產 品 宜 忌 ：
外 感 初 起 者 忌 用 。

　

最 新 研 究 ：
靈 芝 有 增 加 冠 脈 循 環 、 強 心 、 降 低 膽 固 醇 等 作 用 ， 所 以 用 於 治 療 冠 心 病 及 高 血 壓 症 尤 為 有 效 。

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    如今的浙江紹興地區在春秋時期是越國的地界。當年越王勾踐做了吳王夫差的俘虜，勾踐忍辱負重假意百般討好夫差，方被放回越國。回國後勾踐臥薪嘗膽，發誓一定要使越國強大起來。傳說勾踐回國的第一年，越國碰上了罕見的荒年，百姓無糧可吃。為了和國人共渡難關，勾踐親自翻山越嶺尋找可以食用的野菜。在三次親口嘗野菜中毒後，勾踐終於發現了一種可以食用的野菜。並且這種野菜生長能力特別強，總是割了又長，生生不息。於是，越國上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關。而當時挽救越國民眾的那種野菜，因為有魚腥味，便被勾踐命名為魚腥草。

　　 魚腥草別名側耳根、豬鼻孔等，涼拌側耳根是民間的一道傳統佳餚。魚腥草入藥具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，在我國傳統醫學中具有較為廣泛的應用。常與蘆根、桔梗、瓜蔞等同用於肺癰吐膿（相當於現代醫學講的肺膿瘍），痰熱喘咳。用於熱毒瘡瘍時，可與野菊花、蒲公英、金銀花等同用，亦可單用鮮品搗爛外敷。若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬，疔癤紅腫癢痛，亦可單用本品製成搽劑，外塗患處（如《中國藥物大全》提及的皮炎寧）。魚腥草用於膀胱濕熱，小便淋漓澀痛時，常與車前子、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚腥草，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶。用於大腸濕熱、洩瀉痢疾時，多與黃連、黃柏、白頭翁等配用，也可與山楂炭配伍，治療熱痢（相當於現代醫學講的細菌性痢疾）。

　　 現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。臨床報道廣泛用於治療肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、百日咳、流感、肺膿瘍、癌性胸水、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、化膿性關節炎、習慣性便秘、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、腎病綜合征、單純疱疹性角膜炎、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎、肛腸病、前列腺炎、紅斑狼瘡、血管瘤、預防鉤端螺旋體病等。

　　 以魚腥草為主要成分的常用中成藥製劑有魚腥草注射液，具有清熱、解毒、利濕的作用，用於肺膿瘍，痰熱咳嗽，白帶，尿路感染，癰癤等。又如復方魚腥草片（由魚腥草、黃芩、板藍根、連翹組成）具有清熱解毒的作用，用於外感風熱引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

　　 魚腥草制劑的不良反應較少見。

　　 以魚腥草為主藥的便方幾則

　　 ☆ 治療肺膿瘍：魚腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末沖服。

　　 ☆ 治療痢疾：魚腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。

　　 ☆ 治療流行性腮腺炎：新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處，以膠布包紮固定，每日2次。

　　 ☆ 治療習慣性便秘：魚腥草5～10克，用白開水浸泡10～12分鐘後代茶飲。治療期間停用其他藥物，10天為一個療程。

　　 ☆ 治療急性黃疸性肝炎：魚腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1劑，連服5～10劑。

　　 ☆ 治療腎病綜合征：魚腥草（干品）100～150克入開水1000毫升，浸泡半小時後代茶飲，每日1劑，3個月為一個療程，療程間間隔2～3日。

　　 ☆治療感冒發燒：細葉香茶菜20克，魚腥草16克，水煎服，或將上藥共研細末，煎煮濾液濃縮，並與細末混合壓片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小兒酌減。

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  火麻仁又叫大麻仁或麻仁，為桑科植物大麻的乾燥成熟果實，其味甘、性平，入脾、胃、大腸經，能潤燥滑腸，滋養補虛。

　　火麻仁入藥在我國有著悠久的歷史，諸家本草都認為火麻仁是一味潤腸通便而兼有補養作用的藥物


　　現代研究表明，火麻仁含脂肪油、蛋白質、礦物質及多種維生素。因脂肪油可潤燥滑腸，故中醫常用火麻仁來治療大便燥結，尤其適用於治療老年人血虛津枯之便秘。另外，諸如虛弱與熱積病後，及產後津枯血少的腸燥便秘患者，同樣很適於服用它。

　　很多老年人因津枯腸燥而導致大便燥結，不能順利排便，甚至有人一連好幾天也解不下大便來，往往苦不堪言。遇到這種情況時，若使用猛烈的瀉下藥攻之，又易引起腹瀉不止，且止瀉後便秘依然如故，根本不能解決問題。而火麻仁既可潤燥滑腸，藥性又較為緩和，故老年人最好選用火麻仁或次火麻仁為主藥的方劑來潤腸通便。

　　此外，火麻仁富含脂肪油，而脂肪油中又含有大量亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，這對人體十分有益。

　　火麻仁因為性味甘、性平，故而較少出現毒副反應。但其不宜與牡蠣、白微、茯苓等配伍使用，否則會降低藥效。火麻仁的一般用量應該控制在9～30克之間，需要特別注意的是，60～120克為火麻仁的中毒劑量。臨床報道有人在服用了大量的火麻仁後中毒，表現為噁心、嘔吐、腹瀉、四肢發麻、煩燥不安、精神錯亂、手舞足蹈、脈搏增速、瞳孔散大、昏睡、昏迷等。因此在用藥時一定要注意控制劑量。

　　麻仁丸

　　方藥：由火麻仁、苦杏仁、大黃、枳實（炒）、厚樸（姜制）、白芍（炒）、蜂蜜等藥物組成，前6味藥共研成粉末，蜜制為丸。

　　用法：麻仁丸的制劑規格有3種，其一為黃褐色水蜜丸，每次服6克；其二為小蜜丸，每次服9克；其三為大蜜丸，每丸重9克，每次服1丸。無論選用何種丸劑，每日均服1～2次，重症者可酌情加服1～2次，直到通便為止。個別服此方無效者，則應請醫生另外開別的藥方。

　　適應證及禁忌人群：此方能潤腸通便，用於腸燥便秘。凡大便干結，數日一行，小便短赤或頻數，口乾咽燥，脘腹脹滿或疼痛，舌紅苔黃，脈滑數者，可選用此方。但純由血少津虧引起的便秘則不宜使用。

　　麻仁潤腸丸

　　方藥：由火麻仁、苦杏仁（去皮炒）、大黃、術香、陳皮、白芍、蜂蜜等組成，蜜制為丸，每丸重6克。

　　用法：口服每次1～2丸，每日2次。

　　適應證與禁忌人群：凡大便秘結，脘腹脹滿，尿頻，口乾咽燥，舌紅苔黃或黃燥，口乾口臭，脈滑數者，可選服此方。但純由血少津虧引起的便秘不宜使用，孕婦也應忌服。

　　麻仁滋脾丸

　　方藥：由火麻仁、大黃、當歸、厚樸（姜制）、苦杏仁（炒）、郁李仁、白芍等組成，蜜制為丸，每丸重9克。

　　用法：口服每次1丸，每日2次。

　　適應證：此方既能潤腸通便，又可健胃消食，故用來治療老年人便秘效果尤為良好。凡便秘難解，數日一行，脘腹脹滿，飲食無味，煩躁不寧，舌紅少苔，脈弦細者，可選服此方。

　　火麻仁沖劑

　　方藥：火麻仁、枳實、杏仁、厚樸各10克，芍葯、當歸、炒四仙各6克，大黃、陳皮各5克，郁李仁3克，甘草1克。上藥加工成沖劑，每袋含生藥6克。

　　用法：口服。1歲以下每次1/4袋，1歲～3歲每次1/2袋，3歲～7歲每次1袋，均為每日2次。7歲以上每次口服1袋，每日2次。一般服藥1～6天均能取效，多數效果較佳。

　　適應症：用於治療小兒習慣性便秘

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    大黃在我國傳統醫學中應用已久，始載於我國現存最早的藥學專著《神農本草經》，因其色黃，故名。歷代本草均有收載：《千金方》稱大黃為錦文大黃；《吳普本草》稱大黃為黃良、火參、膚如；李當之《藥錄》稱其為將軍；而《中藥材手冊》則稱之為川軍。


　　功能主治

　　大黃具有瀉下攻積，清熱瀉火，解毒止血，活血化淤，清利濕熱的功能。廣泛用於治大便秘結、癰腫、疔瘡、目赤腫痛、痄腮、喉痺、牙齦腫痛、血熱妄行引起的各種出血、淤血經閉、產後腹痛、跌打損傷、濕熱洩痢、黃疸、水腫、中風痰迷等等，有蕩滌胃腸，推陳致新，安和五臟之功。

　　在復方中成藥裡，大黃是出現頻率最高的藥物之一。據目前不完全統計，含有大黃的國家標準復方中成藥有801種。其臨床應用十分廣泛，涉及到內、外、婦、兒、骨傷各科多種疾病，為多用途的常用中藥。現代臨床報道大黃可用治急腹症、消化道潰瘍、胃炎及急性菌痢、腸炎、中毒性腸麻痺、腸傷寒、外科手術後腹脹、急性肝炎、腎功能衰竭、尿毒症、血脂異常症、肥胖症、各種出血、扁桃體炎、腮腺炎、乳腺炎、閉經、排卵功能失調、外陰潰瘍、宮頸糜爛、燒傷、凍傷、帶狀疱疹、改善再生障礙性貧血抗凝狀態、糖尿病腎病、淤膽型嬰兒肝炎綜合征、新生兒臍炎等等。

　　毒副反應

　　俗話說，是藥三分毒，大黃也不例外。其主要副作用是，服用過量時可引起噁心、嘔吐、頭昏、腹脹、腹痛、腹瀉等不良反應。一般停藥後即可緩解。另外，因大黃含有可引起腹瀉的成分蒽醌，長期服用，可導致繼發性便秘。

　　配伍特點

　　如何合理、安全、有效地使用大黃，祖國醫學積累了豐富的經驗：例如用大黃治療便秘，在辨證施治原則指導下，通過不同的配伍，可治不同類型的便秘，如與人參、黃芪等同用，可治療氣虛便秘；與當歸、白芍等同用，可治療血虛便秘；與麥冬、天冬等同用，可治療陰虛便秘；與附子、乾薑等同用，可治療陽虛便秘；與木香、檳榔等同用，可治療食積、氣滯便秘。

　　增效減毒，是中醫配伍用藥的精髓，首載於《傷寒論》的麻仁丸，便是運用了這一中醫理論的精髓。麻仁丸是由大黃與枳實、厚樸、芍葯、杏仁、麻仁同用的復方瀉下藥，是治療熱結津枯、腸燥便秘的首選藥物，使用至今已有2000多年的歷史，其長盛不衰從另一個側面證實了大黃是臨床常用中藥中的璀璨明珠之一。

　　禁忌人群

　　大黃其性苦寒，易傷胃氣，故脾胃虛弱者慎用；另外，大黃其性沉降，且善活血化淤，故孕期、哺乳期婦女也應慎用。

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    中藥皂角，其原植物是豆科皂莢樹結的果實，又稱大皂角。藥材呈長條形而扁，長15－20厘米，寬2－3.5厘米，厚0.8-1.4厘米。質堅硬，搖之有響聲，內含多數種子。氣味辛辣，嗅其粉末則打噴嚏。有小毒。有祛痰開竅之功，可用於頑痰阻塞、胸悶咳喘、咯痰不爽以及猝然昏迷、口噤不開等症。現代藥理研究表明，皂莢具有祛痰、抗菌、刺激胃黏膜、溶血等作用。


　　皂莢樹因受創傷、衰老、花發育不健全、單性結實等原因，會結出畸形的小果實，藥材彎曲作鐮形，長5－10厘米，寬5－12毫米，厚3－10毫米，具白粉或白霜，內無種子，處方稱為小皂角、小牙皂、豬牙皂角。清初醫學家張璐《本經逢原》：「大小二皂，所治稍有不同，用治風痰、牙皂最勝，若治濕痰，大皂力優。」現代中醫亦認為牙皂藥性極銳利，非疾結實證，虛弱者、孕婦以及咯血傾向者均忌用。

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    中藥在古代，被人們稱作「本草」，甘草則是本草王國中的「國老」。早在公元前200年左右，我國最古老的辭書《爾雅》中，已有了甘草的記載。古代醫家對甘草的使用更是廣泛，比如東漢時期，「醫聖」張仲景著《傷寒雜病論》中，據不完全統計約有處方256個，其中含甘草的處方就有154個，占總處方量的60％以上。

　　目前，甘草也仍是中醫常用藥。祖國傳統醫學認為它味甘，性平，歸心、肺、脾、胃經。具有補脾益氣，潤肺止咳，緩急止痛，緩和藥性之功效。相對而言，甘草生用清熱解毒，蜜炙後用則能補中緩急。

　　現代醫學研究認為：甘草含有甘草甜素、甘草甙、有機酸等成分，有解毒、抗利尿作用，並可抗炎症、抗過敏。對臨床上病因較複雜的阿狄森氏病、尿崩症、席漢氏綜合征，以及消化性潰瘍等有明顯治療效果。但長期大量使用甘草，會引起浮腫、高血壓、胸腹脹滿、嘔吐等不良反應，也是需要警惕的。同時，中醫認為甘草不可與海藻、大戟、甘遂、芫花同用，以免發生毒副作用。

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    菊花味苦甘，一般服食養生，多選用味甜、色白的白菊花，即甘菊。其服食方法很多，菊花用於釀酒，早已是古代文人的雅好之舉，菊花酒清涼甘美，是強身益壽佳品，陶淵明「往燕無遺影，來雁有餘聲，酒能祛百病，菊解制頹齡」，不僅稱讚了菊花酒的祛病延年作用，也描繪出他隱居鄉里「采菊東籬下，悠然見南山」的閒逸心態，可見陶淵明對菊花情有獨鍾。《神仙傳》中說康風子、朱孺子都是以服食菊花而成仙的，所以古代前賢比之為君子，神農將他列為上品，除此之外，菊花入食品，其服用方法也很多：可涼拌、可炒食、可作餡、可制餅、可做糕、可煮粥。用菊花嫩苗炒食，清冽可口，能開胃進食；用菊花煮粥，可清心明目；用菊花做羹，既是有濃郁清香的地方特色食品，又有祛病延年的特殊功效。

　　菊花作為名藥，《神農本草經》將其列為上品，具有疏風清熱、解毒明目的作用，最能體現其療效的簡捷方法，就是家庭自製菊花茶，如自製「菊花山楂茶」，取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能消脂降壓、減肥輕身，適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。又如用菊花、金銀花、茉莉花製成「三花茶」，可清熱解毒，適用於防治熱毒所致的風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，此茶還有一功效，那就是平素「火氣」盛的人，常服用有「降火」作用，能使你心平氣和，盡享生活的安樂。

　　值得一提的是，那些生長在漫山遍野處的野菊花，比起家菊花來觀賞性差一些，但野菊的清香卻遠超過家菊，正應了「野花更比家花香」這句俚語，野菊花清熱解毒、清肝明目，主治風熱感冒、肺炎、鼻炎、咽喉腫痛、目赤模糊、癰癤疔毒等，是中草藥中的「廣譜抗生素」，用野菊花做成的枕頭，清香宜人，具有疏風清熱、明目的作用，所以宋代景煥在《牧豎閒談》中總結說：「真菊延齡，野菊洩人」。

　　菊花春天發芽，夏天葉茂，秋天開花，冬天結果。承受了春夏秋冬四時之氣，飽經霜露，葉子枯而不落，花朵枯萎卻不凋零，氣質高潔風度儒雅，既是名花又是名藥，無怪乎人們這樣喜歡它。

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下面是引用Yeh23於2005-12-5 14:57發表的 :
乾果禦寒》核桃 補腎固精 溫肺定喘

【王中】

核桃，又稱胡桃，是世界四大乾果之一。核桃既可生食，也可熟食，還能榨油，配製各種糕點糖果等，營養價值很高。據科學測定，核桃仁含脂肪60~70％，主要成分是亞油酸甘油脂，其次是亞麻酸及油酸甘油脂，含蛋質15~20％、碳水化合物10％，還含有人體所需的多種維生素和礦物質，有益人體健康。
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　　核桃又名胡桃，是美容食品中的佼佼者，歷代醫書中對其美容健身作用極為推崇，稱其能「通經絡、潤血脈，黑鬚發，常服皮肉細膩光潤」。《本草綱目》云：核桃有「黑髮，固精，治燥，調血之功」。

　　著名的京劇表演藝術家梅蘭芳，生前尤愛美容食品核桃粥，因而皮膚舒展，面潤細嫩。核桃粥的製法是：將黃豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉狀，備用。煮粥時取大米60克，核桃仁（搗碎）30克，再加入黃豆白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，每日服用1次。

　　核桃仁燉蠶蛹，是民間常用的養顏滋補品。每次取核桃仁40克，蠶蛹50克（略炒），冰糖30克，隔水燉服，每日1劑。長期服食可使皮膚細膩光滑，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對唇甲無華，鬚髮早白，面色萎黃等有特效。

　　炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首烏50克，共研細末，加蜂蜜適量調成糊狀，每天早晚開水沖服2湯匙。久服，有益血潤膚，容顏悅色之功，可使人精神煥發，面色紅潤，頭髮烏黑發亮。

　　核桃仁不但是駐顏美容之佳品，而且是溫腎益肺定喘之良藥。《濟生方》中的「人參胡桃湯」，用人參10克，胡桃仁30克，生薑10克，水煎服，每日1劑。適用於肺腎不足之虛喘，咳喘不已，睡臥不寧者。《中醫驗方彙編》載方：胡桃仁250克，杏仁60克，生薑50克，蜂蜜250克。將前3味搗如泥，後入蜂蜜熬成膏。每日早晚各服10克。長期服用，有扶正固體，補腎斂肺，定喘止嗽之功。

　　核桃仁營養豐富。據測定，1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋和9公斤牛奶的營養價值，因此有「養人之寶」之美稱。

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    早春雖暖猶寒，易患流行性感冒。有些市民偶感鼻塞、頭痛，就用上兩包板藍根沖劑。有的甚至天天沖上一杯，連續喝一兩周。開心人大藥房執業中藥師張耀剛提醒市民，板藍根雖然副作用較小，但服法、用量也必須嚴格遵照包裝上的藥品說明，盲目濫用起不了防病保健作用。


　　傳統藥物板藍根是十字花科植物菘藍或爵床科植物馬藍的根莖，含多種抑菌成分，有清熱解毒等功效，對感冒、流感、腮腺炎、紅眼病、麻疹等春季常見病，有較好的預防和治療作用。

　　上海不少家庭都備有板藍根沖劑，但大多數人都誤以為板藍根沖劑是「良性藥」，多吃也不會有害。實際上，板藍根並非沒有副作用。本市曾有兒童，因連續服用了板藍根沖劑，結果出現頭昏、胸悶等症狀。

　　因濫用板藍根沖劑和針劑，發生過敏反應和其它不良反應的也不少。過敏反應主要表現為頭昏眼花、面唇青紫、四肢麻木、全身皮膚潮紅、皮疹等，有時表現為全身出現紅斑型藥疹，嚴重時可引起過敏性休克。

　　張耀剛提醒市民，板藍根對防治風熱性感冒等確有一定作用，但對風寒等其他類型感冒則不一定適合。人在健康狀態下過多服用板藍根，會傷及脾胃。極少數有過敏史者，不要輕易服用。至於感冒症狀嚴重的發熱病人，則必須盡快到醫院就診。

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　　西洋參又名花旗參，性寒、味苦，有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用於治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等症。西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高級滋補佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿
病等具有很好療效。經常服用西洋參，可強身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進補。年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者，以及不適合用人參進補的年輕人，都適合進補西洋參。

　　成品參：服用劑量每次2－5g，煎湯或研末沖服，也可口含嚼服。用5－10倍的白酒浸鮮西洋參，每次適量飲用亦可。也可服用精深加工製品，如西洋參片、糖西洋參片、西洋參酒、西洋參精粒等。

　　西洋參粥：西洋參3g，粳米100g，冰糖少許，加水適量，用砂鍋煮粥。

　　清蒸西洋參雞：鮮西洋參一或兩棵（25－50g），母雞一隻；水發玉蘭片10g，水髮香菇15g；蔥、生薑、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置於小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。

　　西洋參蜜棗茶：西洋參片40g，蜜棗（去核）6個，水適量。將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。

　　西洋參燉乳鴿：西洋參30g，乳鴿一隻，火腿50g，生薑、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。

　　西洋參米湯：粳米200g，水煮濾取米湯，再以米湯加西洋參5g，共燉服。

　　洋參燕窩湯：西洋參3g，燕窩3g，置碗內，隔水燉熟。常服具有益氣補中、養陰潤肺的作用，可用於虛損、乾咳、盜汗、肺陰虛等。

　　洋參龍眼膏：西洋參15g，龍眼肉100g，白糖適量，置瓷碗內，隔水蒸燉成膏。口服每次1匙，每日2次。可養心血、益心氣、寧心神，適用於氣血不足，心悸氣短，失眠健忘，動則多汗而喘，面色蒼白等。

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　　十滴水具有健胃和驅風的作用，在臨床上常用於治療因中暑而引起的頭暈、噁心、腹痛、胃腸不適。其制劑主要有酊劑和軟膠囊兩種。

　　使用十滴水的時候，需忌辛辣、油膩食物；另外孕婦也最好不要服用十滴水。儘管如此，由於十滴水購買方便而且易於使用，其還是成為了很多家庭的常備藥品。近年來，人們在臨床實踐中
又發現了十滴水的兩種新用途：

　　治療痱子

　　有人用十滴水治療小兒痱子58例，均在用藥2～3天治癒。治癒率97％，未見不良反應。

　　用法：先用溫水洗淨患部，擦乾水後用十滴水輕輕反覆塗搽患處，1～2次/天，一般2～3天內即可獲得痊癒。

　　另有人應用十滴水治療小兒痱子30例，在治療的第4～5天痱子明顯減輕，消退，治癒率為76.6％，有效率為100％。

　　用法：取十滴水2.5毫升，溶於300毫升溫水中混勻，洗浴，2次/天，5天為1個療程。

　　治療凍瘡

　　有人應用十滴水治療凍瘡患者43例，其中治癒者39例，好轉者2例，無效者2例，總有效率為95.35％。

　　用法：以十滴水在皮損處塗搽3～4次/天，對已形成潰瘍或繼發感染者，用其稀釋液（相當於原液的2‰）浸濕紗布敷，2次/天，每次20～30分鐘。

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　　蜂房，又稱蜂巢，為胡蜂和大黃蜂的巢，或連蜂蛹在內的巢。其具有攻毒解毒、祛風除濕、攻堅散結、活血止痛等功效。

　　1、治扁桃體炎：取生蜂房末5克，每日分2次口服。


　　2、治月經不調及不孕症：取蜂房、益母草各30克，王不留行12克，紅花10克。共研末，每次服10克，每日3次。

　　3、治慢性腎炎：取蜂房10克，車前草、益母草各30克，六月雪20克，龍葵12克，甘草5克。水煎服，每日2次。

　　4、治慢性支氣管炎：取蜂房60克，沙參、黃精、川貝母各30克，附片6克，蛤蚧1對。共研末，每次服5克，每日3次。

　　5、治急性乳腺炎：取蜂房12克，桃仁、紅花各10克，蒲公英30克。水煎後熏洗。

　　6、治陽痿：取蜂房、黃精、雄蠶蛾適量。研末，每次6克，白酒送服。

　　7、治風寒濕痺：取蜂房、秦艽各20克，羌活、獨活各15克，白花蛇1條，宣木瓜12克，防風、桂枝各6克。水煎服。

　　8、治急慢性乙型肝炎：取蜂房、太子參、黃芪各20克，虎杖12克，五味子10克，丹參、丹皮各15克。每劑水煎服2次，每日1劑，1療程為4～8周。

　　9、治療瘡腫毒：取蜂房、淡黃芩各20克。煎湯口服，每日1劑，3日為1療程。

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　　臘梅原產我國中部各省，以河南省鄢陵縣的臘梅最為著名。數九臘月，朔風凜冽，唯有臘梅沖寒開放，「挺秀色於冰塗，厲貞心於寒道」，凌寒不衰，守正不苟，被認為是冰清玉潔的代表。


　　臘梅不但品格高貴，而且有很好的藥用價值。《本草綱目》雲其可「解暑，生津。」現代研究表明，臘梅花含多種揮發油、洋臘梅鹼、臘梅甙，β－胡蘿蔔素。藥理實驗表明洋臘梅鹼有類似士的寧（可興奮神經中樞，但毒性較大）的作用，還有降低血糖、興奮子宮及腸管作用。中醫認為臘梅花性溫，味辛、有解暑、生津等功效，治熱病煩渴、胸悶、咳嗽、燙燒傷等病證效果很好。

　　風火赤眼：臘梅花10克，杭菊花10克，水煎，調入蜂蜜15克，飲服。

　　咽喉腫痛：臘梅花10克，大青葉10克，青果10克，胖大海5克，水煎服。

　　梅核氣：臘梅花10克，玳玳花10克，開水泡沖，加糖代茶飲。

　　暑熱口渴：臘梅花10克，扁豆花10克，鮮荷葉15克，水煎，加冰糖調節。

　　燙傷、燒傷：鮮臘梅花10克，搗爛取汁，外塗患處。

　　皮膚潰瘍：臘梅花10克，黃連3克，黃柏6克，青黛3克，共研細末貯瓶備用。使用時取藥粉適量，加芝麻油調和，塗抹患處，每日2~3次。

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　　木瓜素有「百益果王」之稱。

　　李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。

　　現代醫學證明：果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等；並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　研究還發現：木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顏，抗癌防癌，增強體質之保健功效；它是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。

　　下面教大家一種木瓜的吃法：

　　一、原料：一個夏威夷木瓜或者一個廣東木瓜、水發雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。

　　二、製作：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料（洗淨並濾去水分）分別擺入木瓜瓢內。

　　上籠旺火蒸制15分鐘即可。

　　清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的膠質元素滋補且爽口；蓮子安心養神，屬古代妃女膳食必服之物。

　　百合的營養價值很高；富含澱粉、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，並有一股特殊的清香，為其他食物所不及……

　　加之龍眼肉、枸杞子滋補功效的配合；令這款甜品清新味美得令人停不了口！

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來源：[經濟參考報]


　　胎盤，在中藥中又名紫河車，它是出生胎兒的一種衍生物，含有多種抗體、激素及多種有價值的酶、磷脂等。胎盤入藥在我國古已有之，民間醫者更是對其作用推崇備至，所以，一些體質較弱的病人甚至是體魄強健的正常人都會通過各種渠道購買胎盤，煮熟後食用。一直以來，胎盤在人們眼中成了能醫百病的「靈丹妙藥」。

　　湖南省婦幼保健院產科主任醫師金明華認為：人們迷信胎盤的「功效」，將它煮著吃，其實這樣並沒有多少藥用價值。從醫學上說，胎盤本身並無滋補效用，只是因為它富含蛋白質，可提高免疫力，因此對於某些患病者或許有用，正常人食用是毫無意義的。不僅如此，濫食胎盤可能還會對健康造成危害。首先，胎盤在隨胎兒離開母體的過程中會受到多種細菌的污染；再次，如果產婦是乙肝患者的話，其胎盤也常常帶有乙肝病毒，乙肝病毒在沸水中並不能被殺死，食用者易患此病；另外，胎盤中的激素以雌性激素為主，長期食用對男性及兒童都有不同程度的影響。

　　專家指出，胎盤如果由製藥廠製成藥品可以治療不孕症、流產、早產等各種疾病，所以將胎盤集中起來再經現代醫藥技術的提煉加工更能發揮其作用。

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　　清朝第9代皇帝咸豐，自幼體弱多病，面如黃土，素有咯血的痼疾。幸得御醫指點迷津，說鹿血可治此病。於是在宮中養鹿一百多頭，隨用隨取，極為便利。也因此，鹿血成了他苟延殘喘、須臾不能離開的救命良藥。1861年，英法聯軍攻入北京，燒殺搶掠，無惡不作。咸豐又怕又驚，偕慈禧、肅順等一班人馬，連夜逃離京城，趕到承德避禍。雖國難當頭，但咸豐依舊終日縱情於
聲色之中，以致咯血突發，好似泉湧。當下，咸豐令立取鹿血急救。豈料身邊無鹿，且鹿血在倉促之中也難以立即得到。不久，他便氣絕身亡了，時年僅31歲。

　　鹿血，為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的血。鹿因體態健美，通達人性，能辨別牧草之良莠，故有仙獸之美譽。野生者常棲於高山、森林、草原，我國東北、華北、西北、西南等地都有它們的蹤跡。

　　中醫學認為，鹿血味甘鹹，有補益虛損、和血止血的作用。鹿血含有品類齊全的氨基酸、維生素、脂類、微量元素等，可補充人體所必需的多種營養物質，並能促進新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力。在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量較高，故服用後，不僅可激活網狀內皮細胞的吞噬功能，還可增強免疫細胞的識別、清除功能，從而提高機體的免疫力。

　　在臨床上鹿血常用於治療虛勞所致的疾病。取鹿血適量，以熱酒調勻，乘熱喝下，可治腰痛。以鹿血兌酒服，可治老人心悸、失眠。近年來，也多將鹿血用於治療血液病：從鹿頸靜脈中取血適量，放入白酒中，製成30％濃度的鹿血酒，每次飲服10毫升，日服3次，可用於治療血小板減少症、白細胞減少症、再生障礙性貧血以及苯中毒引起的血液病。值得提醒的是，高血壓、腎炎、以及肝功能不正常者，不宜服用鹿血。　

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　　甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為18%～20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗有"補血果"的美稱。

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　　紅豆的藥用功能為：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。

　　將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯可治療腸痛等。紅豆的營養成分與綠豆相近，在某些成分上甚至超過了綠豆。因此，多食紅豆對身體大有裨益。

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　　農曆九月九日是我國的重陽老人節。按照我國民俗，重陽節是最合乎養生之道的節日，每逢這一天，人們都要用紅色香囊裝茱萸登高，以求消病滅災。據《西京雜記》中說：「九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，令人長壽。」

　　茱萸，又名「越椒」、「艾子」，是一種常綠帶香的植物。茱萸有吳茱萸和山茱萸之分，這兩種都是我國中藥裡著名的中藥。

　　吳茱萸，主產長江以南地區，為芸香科植物吳茱萸將成熟的果實，又名吳萸、茶辣，吳辣等，氣芳香濃郁，味辛辣而苦。吳茱萸作用很廣泛，其果實能溫中、止痛、理氣、燥濕，治療嘔逆吞酸、腹痛吐瀉、口瘡齒痛、濕疹潰瘍等；其枝葉能除瀉痢、殺害蟲；其根也可入藥。祖國醫學中以吳茱萸為主藥的成方很多，如《丹溪心法》用它治肝火，《千金翼方》中用它治頭風，《聖惠方》中用它治胃虛冷等，不一而足。

　　山茱萸，其果肉稱「萸肉」，俗名「藥棗皮」，為傳統名貴中藥材。含有豐富的礦物元素，氨基酸，多種糖，有機酸，維生素等營養成份和藥用成份，其食用、藥用歷史在1500年以上，具有很高的營養價值和藥用價值。山茱萸為落葉喬木，清明時節開黃色花，「秋分」至「寒露」時成熟，核果橢圓形，紅色。果經沸水浸煮，捏出果核，曬（烘）干而成。中醫認為，山茱萸是一種扶助正氣的要藥，可補肝腎、益精氣、固虛脫，常用來治療腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽痿遺精、小便頻數、虛汗不止等症。現在常用的六味地黃丸就是以它為主藥的，另有金匱賢氣丸、知柏地黃丸、杞菊地黃丸、八仙長壽丸等，均是以山茱萸為主藥的良方。此外，民間也用鮮萸肉以糖、蜜、酒浸汁作健身飲料的習俗。

　　重陽節采茱萸正合時令，有愛好登高且有條件采茱萸的人，不妨去環顧一下身後，不僅採來茱萸能消災防病，而且堅持登高也可大大抵禦秋季的各種傳染病。

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　　很久以前，深山裡住著一戶人家，哥哥與妹妹霍香相依為命。後來，哥哥娶親後就從軍在外，家裡只有姑嫂二人。平日裡，姑嫂相互體貼，每天一起下地，一塊兒操持家務，日子過得和和美美。一年夏天，天氣連日悶熱潮濕，嫂子因勞累中暑，突然病倒。只見她發熱惡寒、頭痛噁心、倦怠乏力，十分難受。霍香急忙把嫂子扶到床上說：「您恐怕是中了暑，治這種病不難，咱家的
後山上就有能治這種病的香味藥草。讓我趕快上山去把它採來，早日治癒你的病。」嫂子念小姑年輕，出門不便，勸她別去。霍香卻全然不顧，執意進了深山。

　　霍香一去就是一天，直到天大黑時才跌跌撞撞回到家裡。只見她手裡提著一小筐藥草，兩眼發直，精神萎靡，一進門便撲倒在地，癱軟一團。嫂子連忙下床將她扶坐床上，詢問緣由，才知她在採藥時，不慎被毒蛇咬傷了右腳，中了蛇毒。嫂子聽後頓時神情緊張，趕緊脫下霍香右腳的鞋襪。只見在霍香的腳面上有兩排蛇咬的牙印，右腳又紅又腫，連小腿也腫脹變粗了。嫂子一面驚叫，一面抱起霍香的右腳，準備用嘴從傷口處吮吸毒汁。但霍香因怕嫂子中毒，死活不肯。等鄉親們聽見嫂子的呼救將郎中找來，卻為時已晚。

　　嫂子用小姑採來的藥草治好了病，並在鄉親們的幫助下埋葬了霍香。為牢記小姑之情，嫂子便把這種有香味的藥草親切地稱為「霍香」，並讓大家把它種植在房前屋後、地邊路旁，以便隨時採用。從此「霍香」草的名聲越傳越廣，治好了不少中暑的病人。因為是藥草的緣故，久之，人們便在霍字頭上加了一個「草」頭，將霍香寫成了「藿香」。

　　北京中醫藥大學中藥學院臨床中藥系常章富點評：上述以藿香治中暑的故事，讀後令人感動。藿香是一味常用中藥，早在南北朝時期人們已經認識到了它的藥用價值。南梁名醫陶弘景，在其著作《名醫別錄》中就有記載。本品源於唇形科植物廣藿香的乾燥地上部分，主產於廣東。中醫認為，其味辛性微溫，具有芳香辛散而不峻烈、微溫化濕而不燥熱之特點。功能主化濕和中、解暑發表、開胃止嘔，既善治濕濁中阻、脘痞嘔吐，又善治寒濕閉暑、腹痛吐瀉等症，並常與紫蘇、陳皮、半夏曲、厚樸、茯苓、大腹皮等組方同用，著名的藿香正氣水、藿香正氣散、藿香軟膠囊等就是此類中成藥。現代研究證實，本品含揮發油，除能刺激胃黏膜，促進胃液分泌，解除胃腸痙攣，增強消化力外，還具有抗菌、防腐、擴張微血管而發汗等作用，為進一步合理應用本品提供了藥理學基礎。

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白芷：
功效：散風、除濕、通竅、排膿、止痛。
成分：白芷含白芷素、白芷醚及白芷毒等等。全株含揮發油。
藥理：少量白芷毒素，可興奮呼吸中樞、血管運動中樞、迷走神經及脊髓，出現呼吸增強，血壓上升，脈搏徐緩與反射亢進，並見唾液分泌增加，甚或發生嘔吐。用大量則發生驚厥、麻痹。因此，少量可作為中樞興奮劑。
白芷在體外對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等有抑制作用。
白芷浸液對皮膚真菌有抑制作用。
臨床：在治鼻炎方面，白芷辛香走竄，有芳香開竅的作用。常用於通鼻竅，治療鼻塞不通，鼻流腥臭膿涕（鼻淵）等，常與細辛、蒼耳子、辛夷、薄荷等配合應用。臨床上常用這些藥隨證加減治療各種急、慢性鼻竇炎、鼻炎等，每收良效。

外用：白芷、細辛、蒼耳子、辛夷等上述四味藥物等份，加入龍腦少許打粉，過１２０目，取少許直接用吸管噴入鼻腔，用以治鼻塞。

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黃耆：
功效：補氣升陽，固表止汗，利水消腫，托毒排膿。
成分：黃耆多糖，單糖，黃酮，粘液質。
藥理：可以促進免疫；提高網狀內皮系統的吞噬功能；
　　　增加血漿中CAMP的含量；
　　　誘導體內干擾素的產生；提高Ｔ淋巴細胞轉化率；
　　　增強自然殺手細胞、LAK細胞的活性；
　　　有利於患者的細胞免疫增強，並對核酸代謝有顯著影響。
注意：傷口難愈合時，內服效果不錯；有青春痘者忌服，會加重。
　　　
粉劑：黃耆與黃連等份打粉過１２０目備用。
油膏：將上述藥粉調入面速力達母，以拉起時不軟倒為度。

　　　傷口處分泌物多時，則在紗布上加上一層油膏，等分泌物減少時，直接上粉包札。

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黨參：
功效：補中益氣，健脾養血。
成分：含生物鹼，人參皂苷，蛋白質，糖類，澱粉，維生素B1、B2等。
藥理：補中益氣，和脾胃：有強壯和健胃的作用，能增進新陳代謝，幫助消化，促進乳糜吸收。
補血：能增加紅血球和血紅蛋白，亦能使因化療和放療引起的白血球下降回升。
降壓：能使外周血管擴張而降血壓；增強凝血和抑制心動過速。
提高免疫力：能增強網狀內皮系統的吞噬作用，增強機體的抗病能力。若黃耆和黨參合用，則作用更加明顯。

黨參在感冒時的大劑量應用，可使病人的倦怠感減到最輕，感冒症狀也會減輕很多，病程縮短。
對於紅血球及血小板偏低的病人效果也不錯。

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胖大海(Sterculiae Lychnophorae Semen)
[別名]
大海欖，大海子，大海樹，大發，大海，大洞果，安南子，通大海。
[來源]
梧桐科 (Sterculiaceae)。大海樹 Sterculia lychnophora Hance 的種子。
[性味]
味甘，性寒。
[功能]
清肺熱，開肺氣，潤燥通便，消炎，緩瀉，降壓，開音，透疹，抑菌，利尿，止痛。
[主治]
乾咳無痰，喉痛，音啞，骨蒸內熱，吐衄下血，目赤，牙痛，痔瘡漏管，骨蒸內熱。
[用法用量]
10～20公克／日；科學中藥：0.5～2.0公克／日。可依病症與體質酌量增減使用量。

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