請問白帶魚的烹飪問題

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引用 | 編輯 ew1275
2005-10-06 07:37

樓主
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昨天朋友出海去釣白帶魚

今天拿了一大袋送我

請問白帶魚要如何料理比較適合呢?

好像都是用煎的比較多的樣子

請問我該如何料理我那袋白帶魚

請好心的人幫我一下下好嗎?

引用 \| 編輯 danfong 2005-10-06 12:12	1樓 ▲ ▼
白帶魚的料理我只見過抹鹽巴後用煎的而已。你可能要慢慢吃或者是分給親朋好友吃囉! x1

引用 \| 編輯 hc 2005-10-06 22:18	2樓 ▲ ▼
站內目前有三道料理方式，供您做參考^^ http://bbs.mychat.to/read.php?fid=247&tid=184992 http://bbs.mychat.to/read.php?fid=247&tid=243304 http://bbs.mychat.to/read.php?fid=247&tid=243305 x1

引用 \| 編輯 tjj 2005-10-07 18:41	3樓 ▲ ▼
新鮮的白帶魚最適用煎的其他的料理方法我就不瞭解了 ^^" x0

引用 \| 編輯 ninuye 2005-11-05 23:54	4樓 ▲ ▼
白帶魚..好像都是用煎的比較多吧... 如果是我的話.. 我會先用一點..用清蒸方式看看.. 因為有些魚清蒸..很不錯吃.. 雖然..白帶魚..是沒試過.. 但可以嘗試看看..不好吃..也就那一次..... x0

引用 \| 編輯 pkcbeer 2005-11-07 17:42	5樓 ▲
將白帶魚切塊後,再將每塊用刀將魚肉切花(菱形),然後進烤箱,烤熟後淋點檸檬汁,應該不錯吃才對 x0