所需材料：
肥嫩鸡 ... 1只
栗子 ... 300公克
油 ... 2汤匙
姜 ... 2片
酱油 ... 2汤匙
盐 ... 1/2茶匙
冰糖 ... 1茶匙
酒 ... 1茶匙

栗子烧鸡

作法步骤：

1. 栗子处理法：栗子大头的一边切去薄片， ..

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补充资料

材料：
嫩鸡 1/2 只
栗子 4 两
红枣 4 两
葱 1 支
姜 2 片

配料：
(1)料:酱油2大匙、糖2茶匙、酒 1 大匙、水4大匙、红腐乳1块

作法：
1. 鸡切块；栗子去皮、洗净；红枣泡软备用。
2. 将 (1) 料拌匀。
3. 取一深碗，将鸡块排于碗底，并垫入栗子及红枣，加入拌匀的(1)料及切好的姜片、葱段，移入蒸笼内，用大火蒸 30～40 分钟，食用时倒扣于盘中即可。



资料来源：养鸡协会

原发文者：MAX-wang于2005-08-11 21:16发表的 栗子烧鸡:
【食谱名称】栗子烧鸡

【材料名称及份量】
鸡腿２８０公克、栗子２０公克

【调味料、酱汁等名称及份量】
油４茶匙；姜、酱油、味精、盐少许

【烹调流程】
作法：

　栗子先前一日浸泡，再加水煮软，约１小时。

　姜切丝，起油锅，放入姜丝爆香，再放入鸡块（鸡腿切块）炒至肉变色，及加入所有调味料及栗子煮半小时。

【补充、资料来源】
热量只有１７１卡。

资料来源：健康生活家