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[秘訣常識] 肉片黏住平底鍋了,怎麼辦
肉片黏住平底鍋了,怎麼辦呢?
用平底鍋煎肉片最方便了,不需要太多油,讓我們吃的健康不油膩,不僅省時方法也簡單,適合當作料理新手的入門菜,不過這道菜雖然材料與料理方法都很簡易,不過肉片卻常常黏在鍋底不肯起鍋,這該怎麼處理呢?

其實平底鍋在料理食物時,難免會有一些沾鍋的情形產生,不過沒關係,發生肉片黏在鍋底拿不起來的情形時,我們可以拿一塊抹布沾濕後平放在桌上,然後將平底鍋從爐子上放到濕抹布上,然後約十秒之後在夾夾看肉片,就可以發現肉片已經可以完整地從平底鍋上夾起來囉!這個方法是不是很神奇呢?這是因為平底鍋的底部可以快速冷卻的關係,所以下次不管用平底鍋做什麼樣的料理,一旦有沾鍋的情形發生,就趕緊用這個方法來解決吧!


愛情上~好不代表愛~但卻是愛ㄉ開始 ^0^
獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣TANET | Posted:2005-01-08 13:40 |

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