中药汤汁和柳丁含钾量高，肾脏病患应忌口


天气冷，不少人喜欢进补，营养师特别提醒肾脏病患者，中药炖补的汤汁，含有相当多的〔钾〕，喝多了容易造成电解质不平衡、导致身体不舒服；而目前盛产的柳丁，钾的含量也相当高，营养师说，肾脏病患吃的时候要有所节制。


最近国内发生洗肾病人食用市售低钠及薄盐酱油造成症状加重的病例，署立丰原医院营养师郑秀英表示：这是因为低纳及薄盐酱油是用钾来取代钠，而钾的含量过高，会使得肾脏病患的电解质失调，整个人会很不舒服，有全身倦怠的无力感，不过，除了酱油之外，还有不少食物的钾含量都相当高，郑秀英营养师指出：目前正值盛产期的柳丁，钾含量也很高，提醒肾脏病患者要节制食用量。郑秀英营养师指出：除了低钠和薄盐酱油、柳丁之外，冬季进补经常会喝到的中药汤汁、肉汤、鸡精，以及老人茶、咖啡、果汁、运动饮料、巧克力(新闻、网站、商品)等食物，都是钾含量相当高的食物，肾脏功能不佳的民众，每天摄取含钾量高的蔬菜水果，不要超过四种。