材料：新鮮山藥1斤、蓮子4兩、桂圓肉20粒、黨參1兩、紅棗20粒、檸檬半粒、地瓜粉適量。

作法：

一、湯圓皮作法：山藥洗淨，削去外皮，浸於檸檬水中1分鐘，再放入電鍋蒸熟，取出以不鏽鋼網壓成泥狀，加入適量地瓜粉，搓揉成塊，再以濕毛巾蓋好待用。

二、湯汁作法：紅棗洗淨，以刀略割破外皮，加入黨參、山藥外皮和水4杯，放入電鍋內鍋，外鍋加水半杯，煮至開關跳起，取汁備用。

三、湯圓餡作法：蓮子洗淨，放入沸水中川燙，撈起後放入碗中，加蓋略燜5分鐘，再加黨參紅棗湯汁1杯， ..

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