抗癌御守
   
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【來源出處】 http://www.snsc.com.tw/cms/bencand...-413-page-1.htm 人活就要動，多動多健康！？國人運動風氣漸起，除了進入倒數階段的體壇盛事「北京奧運」，其他像是騎鐵馬、假日安排戶外休閒活動的民眾也不在少數。然而，對於運動員或是運動量大的民眾來說，在運動過程中，不正確、過度運動，都將對身體造成一定程度傷害，常見的運動傷害，像是肌肉抽筋、拉傷，踝關節扭傷等。不過，除了消極地事後包紮、冰敷、治療，其實在食物中所含蛋白質、左旋麩醯胺酸、水分、各種維生素與礦物質，都能增強體力、調節生理機能。
運動過程中快速消耗體力，千萬別忽略補充營養的重要，究竟食物中哪些是增加活動量不可缺少的營養素。
l 蛋白質：蛋白質是構成肌肉的主要原料，在眾多合成蛋白質的胺基酸中又以左旋麩醯胺酸含量最豐富，主要儲存於肌肉中，扮演建造、修補肌肉組織的角色。飲食上從肉、魚、蛋、豆類中即可攝取左旋麩醯胺酸，對於職業型運動員或運動量大的人來說，需求遠大於一般人，甚至需適時額外補充左旋麩醯胺酸等高蛋白質營養補充品。
l 水分：平均人體中有百分七十的水分，然而，在運動中隨著汗水大量流失，適時補充水分防脫水，以維持身體機能運作、調節體溫。
l 醣類：米、麵、馬鈴薯等澱粉類食物中皆含有醣類，適時補充可提供人體熱量、維持血糖，降低運動疲勞感。
l 維生素：紅蘿蔔、紅蕃茄、深綠色蔬果中所含維生素A，柑橘、芭樂、櫻桃等水果中含豐富維生素C，蛋黃、榖類、杏仁果、花生等中含維生素E，有助皮膚黏膜健康，對於運動後受傷的組織進行修復。
l 礦物質：運動時鈉易隨汗水排出體外，從奶蛋肉類中攝取鈉，奶肉、蔬果、五穀類中所含的鉀等，可調節肌肉與神經，減少肌肉抽筋。
運動只要健康、不要傷害，除了補充營養增加活動力，運動前做好暖身，特別是對於平日沒有運動習慣的民眾，到了假日才運動，或是想到才運動，身體更容易因為突如其來大量耗損，造成肌肉纖維、肌腱等損傷，所以運動前的暖身拉筋不可少，可以的話，盡量養成一周三次，每次至少三十分鐘的運動習慣，不僅有益健康，肥胖不上身，更能降低運動傷害，多動多健康！
〈作者為安沛專業營養支持中心執行長〉
【心得感想】
運動只要健康、不要傷害，除了補充營養增加活動力，運動前做好暖身，特別是對於平日沒有運動習慣的民眾，到了假日才運動，或是想到才運動，身體更容易因為突如其來大量耗損，造成肌肉纖維、肌腱等損傷，所以運動前的暖身拉筋不可少，可以的話，盡量養成一周三次，每次至少三十分鐘的運動習慣，不僅有益健康，肥胖不上身，更能降低運動傷害，多動多健康！
[ 此文章被抗癌御守在2008-08-13 23:19重新編輯 ]
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