【来源出处】 http://tw.news.yahoo.com/article...6/78/rxd9.html苗栗县卫生局对国中二年级学子进行问卷发现,县内青少年体位过胖人数虽低于全国比率,不过不重视早餐,及奶茶摄取频率过高,可能造成心脏疾病的风险因子,相当值得忧心,需家长注重并一起来改善。
卫生局长罗财樟昨天打扮成「食神」,公布这一份调查结果,这是卫生局与弘光科技大学食品营养系合作,去年取样自全县廿八所国中、九百五十名国二学生,进行青少年体位、自我体位认知、营养知识、早餐摄取、饮食行为等的问卷分析。
结果显示,有四十五%体位正常的少女,却自认过重或肥胖,还发现学子喜好喝甜饮、边吃东西边看电视、不重视早餐、早餐奶茶摄取率偏高。
其中体重过重的学子占十点五%,达到肥胖比率占八点八%。进一步分析发现,过胖的学子喝「加糖饮料」频率越高,也比较会边吃东西,边看电视或聊天,容易在不知不觉中吃下过多零食,造成热量、钠摄取过多。
弘光科大副教授叶湘裕说,每周五天的早餐,有一半天数,学子是自己购买,早餐饮品中以奶茶摄取次数最高,平均每周二点六次,其次是牛奶,每周一点八次。
叶湘裕提醒,由于早餐的奶茶多非以牛奶混合,而是用「奶精粉」,奶精粉是一种氢化油脂,不但没有奶类的营养,而且是一种氢化后的植物油,会产生反式脂肪酸,除升高体内血液中「坏的胆固醇」浓度,更会降低「好的胆固醇」浓度,有碍心脏、心血管健康,成为致病因子。
【心得感想】现代是工商业社会,双薪家庭相当多,所以早餐大都在外解决,
大人还可以,但小孩是很需要营养均衡的,所以早餐加奶荼的这个新闻,
作父母的应该要多留意才是!