避免吃下肚 禽畜抗生素 将扩大禁用


　为减少抗药性问题，行政院农委会动植物防疫检疫局决定于下周三召开动物用药品技术审议委员会，限期禁用多项动物用抗生素，防检局副局长林士钰表示，人畜均可使用的抗生素，或非人用抗生素，但动物使用、并进入人类食物链后，容易造成人体产生抗药性者，将优先公告禁用。



　林士钰指出，减少使用抗生素已经是世界趋势，以全球知名连锁速食业麦当劳为例，就将自明年起，全球停用添加抗生素的肉品，这不仅对速食同业而言，是一大震撼，也等于告诉台湾，如果无法供应不添加抗生素的鸡肉，就无法成为麦当劳肉品供应链的一员。



　我国目前仍准许使用的动物用抗生素有22项，其中，抗霉菌类的抗生素已公告禁用，抗菌及抗寄生虫类抗生素则正检讨是否禁用，林士钰表示，其中有5项抗生素已排定禁用时程，但农委会必须取得畜产界及动物用药品业者共识，才能落实减用，否则业界有可能会转换型式使用，导致政府管理困难。



　不当使用含药物（抗生素等）饲料添加物容易造成畜禽残留药物，农委会为加强这类饲料添加物的管理，早已订定「含药物饲料添加物使用规范」，供畜牧及动物用药品业者遵循，规范中详细规定使用对象动物、用途、用法、用量、停药期以及使用注意事项等，农委会后来更将康霉素、北里霉素、拉萨罗、沙利霉素等多达14项抗生素自准用名单上删除，进一步减少抗药性问题。



　林士钰指出，抗生素虽无法全面禁用，但减少使用是世界趋势，减用抗生素不仅可预防抗药性问题，其实也可提高禽畜业竞争力；例如欧盟就有理由拒绝使用生长激素的美国肉品进口，麦当劳也即将拒绝使用抗生素的肉品进入其肉品供应链。



　明年我国畜产品市场将全面开放，虽然进口冲击大，但林士钰表示，若能全面推动优良生产规范，加强疾病的监控及扑灭等，未尝不能营造台湾畜产新的「机会」。