圖 1.
【店名】饒河夜市的福州世祖
【地址】台北市饒河街249號前
【電話】0958126223
【介紹說明及推薦理由】位於饒河夜市的福州世祖胡椒餅是已傳承20多年的道地風味。第二代老闆吳玉成,從10幾歲的時候就開始跟著家人賣胡椒餅。進駐饒河街夜市之初,生意差強人意,但因佔了夜市入口頭一攤的地利之便,再加上口耳相傳,近5、6年來,生意才變得大好。
原本覺得天天排隊傳言太誇張的記者,特別選了一個非假日、寒流來襲的超冷雨天前往,結果才到慈祐宮口,就看到長長的人龍,當天大約排了8分鐘左右,果然名不虛傳。不過,老闆吳玉成卻說,因為是雨天,所以排隊的人比較少,天氣好時,人龍直往慈祐宮方向延伸。
吳玉成表示,福州世祖胡椒餅的內餡使用每天新鮮送達的溫體豬肉,並精選五花肉與後腿瘦肉混合,再以2比1的比例混合每天市場採買的新鮮青蔥做成,有肉汁、有嚼感,但沒有惱人的肉筋。加上以木炭大爐烘烤,香氣特別足。
[不想等怎麼辦]
天冷下雨時前往,應該可以少花一點時間排隊。
--- 以上轉載自 民生報 ---