筱玟
 
   
 
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我喜欢吃面，喜爱那种平淡且热腾腾的温暖，那一瞬间，仿佛心中虔诚的膜拜着难以言喻的幸福。
不知道这种奢侈的习惯是从什么时候养成的，每当到了闲适的夜晚，食欲总会蠢蠢欲动，那是吃过晚饭后也无法填饱的骚动，然后，家里的冰箱便开始进驻锅烧面。其实刚开始只是想寻找小时后那在嘴里扎实的油腻，才会要求妈妈买回来的，然后，锅烧面的香气像有无限魔力般的说服我的心，接着，从只是宵夜的名义开始转变为一种例行公事，总要在准备上床的前刻，以期盼的语气问着：「妈妈，我想吃锅烧面。」妈妈总是能不辞辛劳的张罗着，一句推辞也没有，而我和妹妹便开始满足的等待，我知道妈妈不会骂我们晚饭没吃饱，她总是宽容着我们的任性。
一个星期里总有好几天的夜晚里，我是舔着嘴角带着笑意睡去，尽管第二天肚子鼓胀的有些不舒服，但也无法掩盖当时满足的愉悦。后来，妈妈说锅烧面太贵了，不如我们自己买面煮吧，于是我每晚的面食便进入另一个阶段，也是从那时候起，我从简单的锅烧面煮食进阶。
面，总是买我最爱的油面或细细的黄面，那时总认为方条的面太粗且苍白，我喜爱细致且柔顺的黄面条，甚至认为太过粗的面条会破坏咀嚼的质感，等我大些后，在面摊或店里尝到记忆中很抗拒的面，竟出乎意料的重建我对面的观感，才忽然觉得，其实最初印象把很多东西都丑化了，也在当下，突然领略到人生中很常犯的缺失，进而错过许多美好的事物。
面引领我到达一个个无法想像的思绪里，我也在这些思绪里成长着，这是我始料未及的。
而今，在外头补习，晚餐往往一碗面便能打发了，但每当我拖着疲惫的身躯回到家时，妈妈还是会问：「要不要吃面？」短短一句话包含无限关怀，我常常喜悦的接受。妈妈煮的面特别丰盛，翠绿鲜嫩的青江菜配上切细的肉丝和胡萝卜，浓稠的萝卜排骨汤头，香菇、金针菇偶时出没，一碗满满的金色面条静静的躺在其中，香气四溢的仿佛酝酿着所有幸福的精华，那种沉甸甸且热烫的在我手中冒出雾气，我突然觉得整个夜晚因此而美好起来。
咕噜咕噜吸着一条条的面，活力随着入口的面条而扩散到四肢百骸，倘若是特别冷的寒夜里，那种浸入骨髓的美味更是瑰丽着记忆的每一处。隔离门外狂风的呼啸，我觉得自己遗世独立般的暖和。
面，也让我发现妈妈无怨无悔的关心和包容，在好几个我瑟缩着想起成绩单的路上，妈妈总是沉默的不发一语，我总是胆怯和羞惭的骂没用的自己，然后，当胃又开始有意见的时候，妈妈就会用很平常的口气问：「要不要吃面？」
一如往常的淡然，却让我眼眶酸热起来。
面，在我的记忆里是她在厨房忙碌的身影。有一次台风的夜里，她疲惫的回到家，问我可不可以帮她煮一碗面，当时我微微吃惊了，虽然心中有点不情愿，但我仍乖乖的顺从她的意思，那时的我单纯的以为照着她的程序一样可以弄出一碗美味的宵夜，直至我手忙脚乱的处理切肉、切胡萝卜丝、放盐、放面，煞那间，我发现自己其实非常无能。然后我捧着煮好的成品给妈妈，看着妈妈满足的微笑时，愧疚排山倒海而来，这么多年以来，我好像忽略什么而把她的关心当成理所当然。
从此以后，我看到的是一颗忙的团团转、付出的心。觉得这样的妈妈好了不起，坚强的挺直腰杆，在规律的剁肉声和波波的滚水声中，建构起她对家的守候。
这些对面的记忆，串联着我的现在与过去，虽然我不知道未来将如何的险峻、时光将如何的残酷，但我晓得，因为面，我因此而懂事，因此而缓缓成长；因为面，我因此在每次举起筷子前，心中就会涌上一股敬意与珍惜，当然，不单单是面而已
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