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谈到体重控制，内行人都知道不能光看体重计上所显示的数字，还须注意你的「身体质量指数」及「基础代谢率」，前者是指体重相对于身高的比值，后者则关乎卡路里的消耗。

【维持生命所需】

　　基础代谢率(The basal metabolic rate,BMR)是指一个人在「标准状况」之下的能量消耗，在这状况里，身心处于最舒服的状态，好比在进餐后的12到18小时、室温最舒服时；此时，有些能量是为了提供给维持生命的器官（如脑和肝）运作所需的活动力，但多半是用来保持体温。

　　每个人的基础代谢率都不同，影响的因素除了遗传之外，也和环境因素有关。这环境因素包括：年龄、饮食、运动等。然而，同时受到遗传和环境影响的，也包括腺体分泌多少荷尔蒙及个人的身高如何。因此，虽然体重似乎是受到遗传影响，但除了遗传因素，基础代谢率也和吃的食物及运动频率密切相关。

【八项相关因素】

　　以下介绍和基础代谢率息息相关的八项因素：

1.身 ..

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