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[高雄][餐厅] 犁舍传统英式餐厅(高雄店)


地址:高雄市四维四路199号

电话:(07)330-1006

越夜越精彩的英式餐厅酒吧「犁舍」,凭着以欧美为主的各国餐点及一派轻松的风格,多年来始终是高雄市上班族与商业人士下班后前往的放松据点之一。


食物

以多元化的美墨、欧陆料理及英式小菜为主,许多菜式为了迎合高雄居民的口味偏好而有所改变。【希腊沙拉Greek Salad】除了新鲜的萝蔓生菜、牛蕃茄、彩色甜椒之外,其中的腌橄榄以百里香、迷迭香、干辣椒等香料及葡萄酒醋一同腌制,滋味特殊;惟伴佐的油醋酱偏酸且滋味不如预期,实为可惜。【蕃茄蔬菜牛肉汤Minestrone Soup】以义式汤底黄金三元素的洋葱、胡萝卜、芹菜熬煮数小时,再辅以牛肉与蕃茄丁,微酸甜的口感乃是为符合国人口味所调配的。【炸洋葱圈Onion Rings】与【脆皮蘑菇Parmesan Mushrooms with Tartar Sauce】等,是应来自英国的客人要求增加的传统英式小菜,会依客人需求提供所需的沾酱。主菜【韩式牛小排Korean Beef Short Spare Rib】精选油花分布适当的纽西兰牛肋眼,佐以微甜的韩式烤肉酱烤至四分熟,质地腴嫩,与略带单宁口感的红酒搭配甚佳。【水果烤春鸡附沙嗲酱Baked Half Chicken】选用六周龄以内的鸡,肉质软嫩,沙嗲酱口味也改良成较不甜的滋味。此店为酒吧属性,供应酒种众多;除了平价的House Wine以外,也供应许多超值中级酒庄以及价位在2000元左右的葡萄酒,三楼并有恒温柜存放;店内亦提供高级雪茄。

服务

美式酒吧风格,随兴而轻松。衣着整齐的服务人员带着亲切的笑容,上菜速度稍快而收叠餐具时的动作略欠俐落,尚有改进空间。此处酌收开瓶费250元/人。


气氛

店内共分为三层楼,装潢以鲜红色调为基础。其中1、2楼是酒吧式的用餐环境,播放着Pop、英式摇滚等热闹的音乐;2楼每周4~6晚间还有Live Band表演。3楼则供客人租用包场,皮制沙发及宽敞的空间设计散发着浓厚Lounge风格。主要客群为外籍人士及一般上班族、服务业人士,适合在公余至此小酌放松心情。




献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2006-03-08 16:42 |

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