2005.11.26　 中國時報

賴清旭（台北宏恩醫院中醫部主任）




  時序進入秋冬季節，日夜溫差變大，天氣變得乾爽涼冷，在這個季節除了容易感冒以外，許多人會覺得火氣大、咽乾鼻乾、口乾舌燥、皮膚乾燥瘙癢、嘴巴破，甚至失眠、腰酸背痛等不舒服症狀。

  造成這些不適的原因，除了飲食不節與作息紊亂以外，主要就是「秋燥」。秋季其氣清肅，其性乾燥，中醫認為，秋天與肺臟在五行之中屬金，肝臟屬木，金會剋木；而秋氣與肺相通，當秋燥旺盛之際，肺氣則強，肺金剋制了肝木，使得肝氣不舒，引起肝火、虛火。


  失眠 可能是火氣引起

  火氣就像一把火在體內燃燒，蒸發了水分津液，因此導致口渴、口瘡、大便乾硬或便祕等一派熱象。中醫又說「肝主筋」，當肝氣被剋制而不得抒發順暢，筋肉就變得緊張攣縮，加上火氣使血液乾涸，無法滋養筋骨，於是造成腰酸背痛、頸項僵硬。此外，火氣大的人往往心浮氣躁，因此容易失眠、眠淺易醒，或是多夢睡不安穩。這些症狀不只在秋季危害，甚且會延續入冬，糾纏不絕。

  潤燥退火 老祖宗有撇步

  總結這些秋冬季節特有的病症，老祖宗提出了治療與調養的方法，就是「潤燥退火」。在生津解渴、滋陰潤燥的基礎上，加上清熱解毒的藥物，有補有清，便能化解秋燥的毒害。

  臨床上常用的治療方劑有桑菊飲、甘露飲、清心蓮子飲和沙參麥冬湯等，並可依照個人症狀加減用藥，如口乾酌加天花粉、黃芩、石膏；嘴破舌瘡加入白芨、金銀花；睡眠障礙可用酸棗仁、夜交藤、茯神；皮膚乾癢則重用生地、地膚子；腰酸背痛則用延胡、防風。

  中醫《內經》有言：「秋收、冬藏」，所以要預防秋燥為患，作息應「早睡早起，與雞俱興」，早睡乃順應陰精的收藏，早起則可舒達陽氣，活絡筋骨氣血循環；運動重收養，所以以靜功為佳，宜選擇可強健肺臟的體育鍛鍊，如散步、健走、鬆身操、太極拳、氣功等，避免過勞和激烈運動使津液精氣耗損。並時時重視補充水分，多吃當令新鮮蔬果，避免辛辣刺激食品。



  除了藥物以外，還可以調配一些口感佳、效果明顯的藥膳茶飲適時服用。

  雙參蓮杞羹


  材料：粉光參2錢、北沙參3錢、枸杞子3錢、白木耳3錢、百合3錢、山藥5錢、紅棗10枚、蓮子3錢、冰糖適量。

  作法：先將白木耳泡發洗淨，再加入其他藥材及適量水，小火熬煮1﹣2小時即可食用。

  效用：清心安神，潤燥止咳，益氣健脾，滋陰養肺。

  秋菊清心茶

  材料：杭菊2錢、桑葉2錢、麥門冬3錢、桔梗3錢、薄荷1錢、綠茶葉一小撮。

  作法：將以上藥材加入3000毫升的冷水，大火煮沸後再以小火續滾10分鐘，濾去藥材即可當水飲用，溫溫的喝最好。

  效用：清肝瀉火，滋陰潤燥，清利頭目咽喉，並可預防感冒。

  川貝燉秋梨

  材料：水梨1個、川貝粉2錢、麥門冬3錢、冰糖適量。

  作法：將水梨洗淨切塊，與其他藥材一起放在電鍋中燉煮30分鐘即可食用。

  效用：滋陰清熱，利咽生津，尤其適合老人及氣管弱、便秘便硬的人。