【记者吴玉贞／报导】
立冬刚过，气温仍高达摄氏30度以上，中医师认为如要补冬，宜凉补不宜温补或热补，以滋阴清热、益气养血为主，运动不要流太多汗、饮食清淡、食粥品固护胃气，因应时空背景的改变，现代人补冬观念也要调整。
彰化秀传医院中医部主任李维哲表示，立冬时节指的是作物已收割贮藏，农事完成，秋去冬来，宣告冬季的开始。明朝诗人王登在咏立冬诗中云「秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过；一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。」点出由秋凉转为寒冷的气候变化。民间即在此时有立冬进补的习俗，称为「入冬日补冬」。
但是以现代角度观之，古人认为天气转寒，需要补充身体的养分是合理的。然今年入冬后，秋老虎持续发威，此时天候特色为昼夜温差大，寒热多变，如果骤然进用大补之品，恐致病变。
李维哲指出，「秋老虎」的特色是空气湿度小、较干燥，易造成皮肤龟裂、口眼唇干、大便干、毛发也易脱落，因此平日的保湿很重要。运动时尽量避免出汗太多，以免使身体的津液丧失，造成体内微环境更干燥。
另外，饮食要清淡，葱、姜、蒜、烧烤、辣不宜过量，以免过度耗损阳气；太寒凉之瓜果亦要尽量避免，以免体质过寒。可酌量摄取一些滋润的食品如芝麻、银耳、蜂蜜、乳品、杏仁、百合、麦冬、水梨、荸荠、文旦、百香果、萝卜等，亦可服食一些粥品、药膳以固护胃气。
药膳可以银耳20克、冰糖20克、红枣5克，作法是将银耳洗净加红枣、水与冰糖炖熟服用。适用于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症，有滋阴降火，润肺止咳功效。银耳是食药两用滋补佳品，有滋阴润肺、养胃生津的作用。银耳配冰糖可助滋养润肺、止咳化痰之力，整个处方有滋阴清热，益气养血之效。若属特异体质，需请教中医师调治。
【2005/11/14 民生报】 ＠
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