【国际新闻组/综合报导】

要年轻与长寿，除了做运动，饮食也很重要，营养师指出，低卡路里饮食的确有助延年益寿，其中水及12种「超级食物」(酪梨、蓝莓、绿花椰菜、红萝卜、大麻纤维油、活性乳酸菌饮品、燕麦、洋葱、蒜、加州梅、沙丁鱼、红茶)更是抗衰老与抗疾病的圣品。

香港东方日报报导，营养师表示，除非每天消耗极大体力，否则每人每天摄取热量不要超过1800卡，加上健康与低卡路里的饮食，可以延长寿命七至十年。

营养师也推荐12种超级食物，有助抗衰老和打击病魔。这类食物含大量抗氧化剂，可减少阳光、吸烟、空气污染、炭烧和煎炸肉食引发的自由基伤害人体细胞，并含极低甚至不含转化脂肪、盐和精制糖等会损害心脏、导致高血压和增加心脏病及糖尿病危机的有害物质。

12种超级食物包括酪梨，虽然卡路里高，但含单元不饱和脂肪，有助减少导致心脏病的坏胆固醇，并含有细胞分裂和生产造血细胞所需的叶酸与抗氧化剂；蓝莓最好生食，较能充分吸收维他命C，并且含钾，对保持血压极为重要。

还有绿色花椰菜纤维高，含大量β胡萝卜素、叶酸和维他命C ，能预防心脏病。营养师还强调，每天应喝2.5公升水，可使皮肤水分充足，以及增强体力和减少卡路里，让人看起来年轻数岁。

【2005/09/06 联合晚报】 http://udn.com/NEWS/LIF...843.shtml

第12项不是绿茶而是写红茶，会不会是笔误？映象中红茶好像不太抗氧，因为发酵过了！？

很多都是常见的食物, 赶紧多吃ㄧ点啰.

酪梨牛奶 超棒的说
可能我口味有点怪

真的牛奶酪梨真的超棒的
一极棒

印象中~~
似乎是绿茶耶~
天天喝绿茶说..

大大你的连结失效了.你可以把哪12种东西打出来吗

下面是引用zjm856于2005-09-21 20:07发表的 :
大大你的连结失效了.你可以把哪12种东西打出来吗

01). 酪梨
02). 蓝莓
03). 绿花椰菜
04). 红萝卜
05). 大麻纤维油
06). 活性乳酸菌饮品
07). 燕麦
08). 洋葱
09). 蒜
10). 加州梅
11). 沙丁鱼
12). 红茶

哇～～除了沙丁鱼跟绿花椰菜之外～～
其他的我大都爱吃耶～～
尤其是红萝卜～～～

新鲜茶叶和绿茶主含儿茶素单宁酸(可水解单宁),新鲜茶叶经水蒸氧处理后制成绿茶,未经发酵,各种儿茶素单宁成分原样保存,没有变质。红茶则是新鲜茶叶经发酵后制成,发酵期间,茶叶里的酵素将大部分儿茶素单宁氧化成缩合儿茶素单宁,缩合单宁颜色转成暗红;有证据显示缩合单宁是致癌物,红茶和槟榔都含此类物质。在绿茶制造过程中,茶叶里的酵素已被蒸气破坏,故绿茶成分未被氧化,不含或少含缩合单宁。
乌龙茶的单宁酸成分部分受酵素性氧化,但程度较低,仍含大量新鲜茶叶的单宁成分,但已有不少缩合单宁形成,故其颜色介于绿茶和红茶之间,过去台湾人主喝乌龙茶近年来流行喝绿茶。
PS:绿茶含有可水解的单宁酸围强抗氧化剂, 可以抑制细胞的突变,也可以防止老化顺带一提茶叶直接吃下肚比用泡
的功效多出两倍,还有茶含有丰富的茶碱,喝的太多会引起心律不整,所以也不能喝太多