在台灣，「立冬」就是「補冬」。台灣有句俗話：「立冬補冬，補嘴空」。中醫師提供民眾「八珍湯」和「十全大補湯」兩帖應景藥膳，在寒風中補身益氣。

台北市立中興醫院中醫師黃伯瑜說，傳統補冬多選擇「八珍湯」或「十全大補湯」燉雞肉或燉排骨。八珍湯中包括「四君子湯」可補氣，加上「四物湯」可以補血，兩方併用補氣又補血。十全大補湯則是八珍湯再加上肉桂、黃耆，氣血雙補外，還有溫陽禦寒效果，兩帖藥膳加雞肉或排骨燉煮，主要可補充蛋白質。

黃伯瑜說，現代人常因工作關係，長期熬夜或多喝咖啡，常感覺口乾舌燥、眼睛乾澀、大便較不易解或較硬，屬於燥熱體質。卻因工作時間愈來愈長，在辦公室吹冷氣時間太久，又缺乏運動，造成身體循環功能變差，甚至太累時手腳會冰冷等，都屬氣虛C兩者加在一起，即所謂「外寒內熱」或「寒熱夾雜」體質。

他說，上述兩帖藥方皆可視體質調整。如容易腰痠腿軟，可以加杜仲、續斷，補腎養陰。容易眼睛乾澀，可以加枸杞子、黃精，滋肝養血。容易口乾舌燥、煩躁、失眠，可將熟地改為生地、肉桂改為桂枝、吉林參改為黨參或東洋參，以減緩其燥熱。容易腹脹、腹瀉、消化不良，可將熟地、當歸減量為一錢半至兩錢。

黃伯瑜還提醒民眾，患有慢性疾病如高血脂症、痛風患者，不宜進補動物內臟及海鮮。有急性感染症者、感冒、喉嚨痛、發燒、皮膚病者，也不宜進補。腸胃功能虛弱，容易腹瀉、腹脹者更要小心進補，不可食用過膩藥材，以免引起消化不良。進補時不宜同時食用蘿蔔、白菜、瓜類、柑橘等生冷品。

「立冬」後，東北季風逐漸轉強，天氣越來越冷，流行性感冒慢慢流行。黃伯瑜說，這時候除了補體質、增強抵抗力外，還要特別注意保暖，讓感冒病毒遠離。



轉自：網路信件